Cóctel de estragón francés 75

Este giro en un cóctel elegante es el comienzo perfecto para una cena.

Cóctel francés de estragón 75

Resumen de recetas

práctica:10 minutos total:40 minutos Porciones:8
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Hecho con vino espumoso y limón, un cóctel French 75 es uno de esos clásicos que te hace sentir más sofisticado en el momento en que tomas un sorbo. El tercer componente de la bebida suele ser la ginebra, pero esta versión presenta coñac cálido en su lugar para una versión más invernal de la bebida. Y esta receta de French 75 tiene otro giro bajo la manga:está infundida con estragón con aroma a regaliz para una profundidad de sabor a hierbas. Si no eres fanático del regaliz, sáltatelo y decora la bebida con cáscara de limón. Servimos este French 75 on the rocks para un ambiente más informal, pero siéntete libre de servirlo en una bonita copa de cóctel para un toque extra de elegancia.

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

• ½ taza de azúcar granulada
• 2 ramitas de estragón y más para decorar
• 1 taza (8 oz.) de coñac
• ½ taza de jugo de limón fresco (de 4 limones)
• 24 onzas de vino espumoso seco (de una botella de 750 ml)

Direcciones

Lista de verificación de instrucciones

• Paso 1

  Haga el jarabe simple:hierva el azúcar y ½ taza de agua en una cacerola pequeña a fuego alto. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 1 minuto. Retire del fuego y agregue suavemente las ramitas de estragón. Dejar enfriar a temperatura ambiente, unos 30 minutos. Deseche el estragón. (El jarabe simple se puede refrigerar hasta por 1 semana).

• Paso 2

  Llene una coctelera grande con hielo (o trabaje en tandas). Agregue coñac, jugo de limón y ½ taza de jarabe simple enfriado. Cubra con la tapa y agite hasta que se enfríe. Llena 8 vasos rocks con hielo. Divide la mezcla de coñac entre los vasos. Cubra cada vaso con 3 onzas de vino espumoso. Adorne con una ramita de estragón.