Galleta De Jengibre A La Sartén

Si tienes antojo de pan de jengibre, ¡haz uno gigante en una sartén! Las especias cálidas se combinan perfectamente con un glaseado de limón picante.

Resumen de recetas

preparación:20 min horneado:25 min a 350° Porciones:24 Rinde:2 pequeños sillets, 12 en cada total 24

Galleta De Jengibre En Sartén

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

1 taza de harina para todo uso
1 cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ de cucharadita de canela molida
¼ de cucharadita de clavo molido
Pizca de sal
⅓ taza de manteca vegetal
½ taza de azúcar granulada
1 huevo
2 cucharadas de melaza
1 receta Glaseado de limón

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Unte con mantequilla el fondo y los lados de una sartén de hierro fundido de 8 pulgadas o dos sartenes de hierro fundido de 6 pulgadas. En un tazón pequeño, mezcle los primeros seis ingredientes (hasta la sal).
Paso 2
En un tazón mediano, bata la manteca con una batidora a fuego lento durante 30 segundos. Agregue azúcar y bata hasta que esté combinado, raspando el tazón según sea necesario. Batir el huevo y la melaza. Batir en la mezcla de harina. Extienda la masa en la(s) sartén(es) preparada(s).
Paso 3
Hornee durante 25 minutos para una sartén grande, de 18 a 20 minutos para sartenes pequeñas, o hasta que los centros estén firmes y la parte superior esté de color marrón claro. Deje enfriar ligeramente en la(s) sartén(es) sobre una rejilla (los centros pueden hundirse durante el enfriamiento). Servir tibio. Si lo desea, extienda el glaseado de limón por encima. Cortar en cuñas o barras.

Datos nutricionales (galleta de pan de jengibre en sartén)

Por porción:73 calorías; grasa total 4g; grasa saturada 1g; grasa poliinsaturada 1g; grasa monoinsaturada 1g; colesterol 9 mg; sodio 40 mg; potasio 34 mg; carbohidratos 10g; fibra 0g; azúcar 5g; proteína 1g; ácido graso trans 0g; vitamina a 26 UI; vitamina c 0mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 0 mg; vitamina b6 0 mg; folato 11 mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 6 mg; hierro 0 mg.

Glaseado de limón

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

1 taza de azúcar en polvo
2 cucharaditas de jugo de limón
½ cucharadita de ralladura de limón
Leche

Direcciones

Paso 1
En un tazón, mezcle 1 taza de azúcar en polvo, 1 cucharadita. jugo de limón y 1/2 cdta. limón rallado. Agregue suficiente leche para lograr una consistencia llovizna.