Prepara la cena perfecta entre semana en solo 20 minutos con una bandeja para hornear. ¡Deliciosas salchichas de cerdo italianas con verduras tiernas y jugosas!
Resumen de la receta
Preparación: 20 minutos Total: 20 minutos Porciones: 4
La bandeja bajo el asador es ideal para cenas rápidas. Aquí, salchichas italianas se combinan con pimientos, tomates cherry y chalotes. En 15 minutos, las verduras quedan dulces y caramelizadas, perfectas con el picante de las salchichas. Sirve con pan crujiente para absorber los jugos. Para hoagies, añade queso provolone o aderezo italiano. Consejo: Elige salchichas picantes o dulces según el gusto familiar en el mostrador de carnes.
Ingredientes
- 450 g de salchichas de cerdo italianas picantes o dulces
- 450 g de pimientos morrones multicolores, cortados por la mitad a lo largo
- 1 pinta (aprox. 300 g) de tomates cherry
- 3 chalotes, cortados en gajos de 1 cm (aprox. 180 ml)
- 3 dientes de ajo grandes, machacados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ¾ cucharadita de sal kosher
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- Hojas de orégano fresco picado, para servir
- 1 hogaza de 225 g de pan francés crujiente, calentado
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el asador con la rejilla a 15 cm del calor. Forra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio. Perfora las salchichas varias veces con un cuchillo (sin atravesarlas del todo). Mezcla las salchichas, pimientos, tomates, chalotes, ajo, aceite, sal y pimienta en la bandeja hasta cubrir uniformemente; extiende en una capa pareja.
- Paso 2: Asa, volteando las salchichas y revolviendo las verduras a la mitad, hasta que un termómetro en el centro de las salchichas marque 71 °C y las verduras estén ligeramente tostadas, 12-15 minutos. Espolvorea orégano y sirve con pan caliente.
Información nutricional (por porción)
674 calorías; 44 g grasa; 86 mg colesterol; 44 g carbohidratos; 5 g fibra; 25 g proteína; 11 g azúcares; 14 g grasa saturada.