El Frito Pie, esa clásica delicia del suroeste con chile, queso fundido y Fritos crujientes, ahora en versión sartén. Hemos perfeccionado las proporciones para un equilibrio ideal 1:1 de chile y Fritos. Cada bocado es cremoso, crujiente y ligeramente picante, perfecto para una multitud hambrienta. Ideal para días de partido con cerveza fría o combinado con pan de maíz.
Resumen de la receta
Preparación: 10 minutos | Total: 30 minutos | Porciones: 8
Ingredientes
- 4 latas de 14.7-15 oz de chile (aprox. 6 tazas)
- 1 bolsa de 9.25 oz de Fritos (aprox. 5 tazas)
- 8 oz de queso pepper jack rallado (aprox. 2 tazas)
- 2 tomates (aprox. 8 oz), picados, divididos
- ½ cebolla blanca, finamente picada
- 2 jalapeños, en rodajas finas
- Crema agria, para servir
Instrucciones
- Precalienta el horno a 175°C (350°F). Extiende el chile en una bandeja para hornear con bordes. Cubre con los Fritos, el queso y la mitad de los tomates picados. Hornea hasta que esté caliente, 13-15 minutos. Retira del horno, sube la rejilla al máximo y activa el grill a alta temperatura. Grilla hasta que el queso burbujee y los Fritos se doren en algunos puntos, 2-3 minutos.
- Corona con la cebolla, jalapeños, crema agria y los tomates restantes.