Aunque los tomates cherry no están en temporada en invierno, gracias a su tienda de comestibles, aún puede hacer esta tarta de tomates cherry. Para una rebanada extra fresca, pruebe esta receta de olla de cocción lenta también en el verano.
Resumen de recetas preparación:25 minutos cocción lenta:210 minutos (alto) soporte:30 minutos Porciones:12
Tarta De Tomate Cherry Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes Aerosol antiadherente para cocinar
1 receta de Pastelería Casera
2 tazas de tomates cherry, cortados a la mitad
½ taza de queso parmesano finamente rallado (2 oz.)
1 cucharada de aceite de oliva
¼ de cucharadita de pimienta negra
½ de una botella de 8 oz. paquete queso crema, suavizado
¼ taza de mayonesa
1 yema de huevo
1 cucharadita de ralladura de limón
Albahaca fresca, en rodajas finas (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Cubra un 6-qt. olla de cocción lenta ovalada con papel de aluminio. Cubra el papel aluminio con aceite en aerosol; retire el revestimiento de aluminio de la olla. Preparar Pastelería Casera. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa en un óvalo de 14x11 pulgadas. Transfiera al forro de aluminio y regrese a la olla. Dobla hacia abajo los bordes superiores de la masa para hacer una corteza uniforme que se extienda de 1 a 1 1/2 pulgadas por los lados.
Paso 2
En un tazón mediano combine los tomates, 1/4 taza de queso parmesano, el aceite y la pimienta. En un tazón pequeño, bata el 1/4 de taza restante de queso parmesano y los siguientes cuatro ingredientes (hasta la ralladura de limón) con una batidora a velocidad baja o media hasta que se mezclen. Extienda la mezcla de queso crema en la corteza. Cubra con la mezcla de tomate.
Paso 3
Cubra y cocine a temperatura alta durante 3 1/2 horas o hasta que la corteza esté dorada, dando media vuelta a la cubertería a la mitad si es posible. Apague la cocina. Si es posible, quite el revestimiento de la vajilla de la olla. Deje reposar, sin tapar, 30 minutos antes de servir. Si lo desea, espolvoree con albahaca y queso parmesano adicional.
Información Nutricional (Tarta de Tomate Cherry) Por porción:231 calorías; grasa total 18g; grasa saturada 7g; grasa poliinsaturada 4g; grasa monoinsaturada 6g; colesterol 40 mg; sodio 260 mg; potasio 109 mg; carbohidratos 14g; fibra 1g; azúcar 1g; proteína 4g; ácido graso trans 1 g; vitamina a 533UI; vitamina c 4mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 1 mg; vitamina b6 0 mg; folato 37 mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 71 mg; hierro 1 mg. Pastelería Casera Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 ½ tazas de harina para todo uso
½ cucharadita de sal
¼ taza de manteca vegetal
¼ taza de mantequilla, cortada o manteca vegetal
¼ – taza de agua fría
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón mezcle la harina y la sal. Usando una batidora de repostería, corte la manteca y la mantequilla hasta que tenga el tamaño de un guisante. Rocíe 1 cucharada de agua sobre parte de la mezcla; mezcle con un tenedor. Empuje la masa humedecida a un lado del tazón. Repita humedeciendo la harina, agregando agua gradualmente hasta que la masa comience a unirse. Reúnalo en una bola, amasando suavemente hasta que se mantenga unido.
