No podemos pensar en una mejor manera de usar bayas frescas de verano que esta receta de tarta decadente. Una repostería casera hace que esta tarta rellena de crema sea aún más deliciosa.
Resumen de recetas preparación:30 min enfriamiento:30 min horneado:14 min total:1 h 14 min Porciones:12 Rinde:12 rebanadas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 receta Rica Tarta Pastelera (pág. xx)
1 paquete de 8 onzas. queso crema, suavizado
½ taza de mermelada de naranja
1 ½ tazas de crema espesa
2 - 3 tazas de bayas frescas variadas, como arándanos, frambuesas, moras y/o fresas en cuartos
Ralladura de naranja (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Prepare y enfríe Rich Tart Pastry. Precaliente el horno a 450°F. Extienda la masa y transfiérala a un molde para tarta redondo de 10x2 pulgadas con un fondo removible. Presiona la masa en los lados estriados del molde para tarta; borde de recorte. Pincha el fondo y los lados de la masa con un tenedor. Cubra la masa con un doble espesor de papel de aluminio. Hornear 8 minutos. Retire el papel de aluminio. Hornea de 6 a 8 minutos más o hasta que estén dorados. Enfriar sobre una rejilla.
Paso 2
Mientras tanto, para el relleno, en un tazón grande bata el queso crema y la mermelada de naranja con una batidora a fuego medio hasta que se mezclen. Batir gradualmente la crema espesa hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
Paso 3
Retire el lado del molde para tarta. [TK:¿es este el mejor momento para quitar el lado de la sartén?] Extienda el relleno en la base de tarta horneada. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir. Cubra con bayas y, si lo desea, ralladura de naranja.
Tartas individuales compradas
Extienda el relleno en la galleta graham individual comprada o en las tartaletas de mantequilla y cubra con bayas.
Tartas Individuales Caseras
Prepare y extienda Rich Tart Pastry. Corte en seis círculos de 4 1/2 pulgadas y vuelva a enrollar los restos según sea necesario. Transfiera los círculos de masa a seis moldes para tarta individuales de 3 1/2 pulgadas con fondos removibles; presione en los lados y recorte los bordes. Pinchar la masa y cubrir con papel aluminio. Hornear 6 minutos. Retire el papel de aluminio. Hornea de 4 a 5 minutos más o hasta que la masa esté dorada. Dejar enfriar sobre una rejilla. Retire de las sartenes. Extienda el relleno en las tartaletas y cubra con bayas. Rinde 6 tartas individuales.¿¿Por tarta individual??:NECESITA
Información nutricional Por porción:352 calorías; grasa 26g; colesterol 113 mg; grasa saturada 16g; carbohidratos 27g; monograsa 7g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 1g; azúcares 14g; proteína 4g; vitamina a 999UI; vitamina c 7,5 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 0,9 mg; folato 37,1 mcg; vitamina b12 0,2 mcg; sodio 149 mg; potasio 104 mg; calcio 55 mg; hierro 0,9 mg.
