Esta cálida mezcla de bayas y uvas es un refrigerio delicioso y saludable. Cúbralo con crema fresca y menta o colóquelo sobre un pastel de harina de maíz.
Resumen de recetas preparación:10 minutos asado:12 minutos total:22 minutos Porciones:8 Rinde:alrededor de 4 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 libras de arándanos, moras, frambuesas y/o uvas rojas o verdes sin semillas
2 cucharadas de azúcar morena envasada
2 cucharaditas de canela molida
2 cucharadas de mantequilla, derretida
1 cucharada de jugo de limón
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 375°F. Coloque la fruta (excepto las frambuesas) en un molde para hornear poco profundo. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar moreno y la canela.
Paso 2
Rocíe la fruta con mantequilla derretida y jugo de limón y espolvoree con la mezcla de azúcar; revuelva para cubrir.
Paso 3
Ase de 12 a 15 minutos o hasta que se suavicen, revolviendo suavemente una vez. Si usa frambuesas, agregue durante los últimos 6 a 8 minutos de asado.
Bayas y uvas asadas con jengibre y menta
Prepárelo como se indica, excepto que omita el azúcar moreno y la canela y rocíe una mezcla de 2 cucharadas. miel y 1 cda. jengibre fresco rallado sobre fruta con mantequilla y jugo de limón. Sirva con crème fraîche y espolvoree con menta fresca picada. Análisis nutricional por porción:166 calorías, 1 g de proteína, 22 g de carbohidratos, 9 g de grasa total (5 g de grasa saturada), 20 mg de colesterol, 3 g de fibra, 17 g total azúcar, 10 % vitamina A, 23 % vitamina C, 28 mg de sodio, 5 % calcio, 4 % hierro
Información nutricional Por porción:108 calorías; grasa 3g; colesterol 8 mg; grasa saturada 2g; carbohidratos 21g; monograsa 1g; fibra insoluble 4g; azúcares 16g; proteína 1g; vitamina a 184,9 UI; vitamina c 13,3 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,4 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 11,5 mcg; sodio 26 mg; potasio 192 mg; calcio 27 mg; hierro 0,6 mg.
