Tempranillo es la principal contribución de España al mundo de las variedades de uva, y la fuerza detrás de ese famoso vino Rioja.
Bajo una variedad de sinónimos - Tinto Fino, Cencibel, Ull de Llebre - Tempranillo sirve como el pilar de numerosos vinos españoles, entre ellos Rioja. Y mientras España sigue siendo firmemente su hogar, otros países ahora se están enamorando de los encantos de Tempranillo.
Suave y con roble, firme y afrutado, o algo intermedio, el Tempranillo se presenta de muchas formas en España. Actualmente disfruta de un aumento de popularidad, está comenzando a tener un impacto en otros países.
Hace veinte años, la extensa crianza en barrica que tuvo el Tempranillo en Rioja y otras regiones españolas hizo difícil saber a qué sabía esta uva ibérica. Pero con un uso más sensible del roble, su cara ácida, especiada y rica en bayas puede brillar.
Rioja sigue siendo su encarnación más famosa, pero Ribera del Duero, Toro y otras regiones ahora están explotando la uva con un efecto impresionante. Lo mismo ocurre en la frontera con Portugal, donde se la conoce como Tinta Roriz o Aragonêz. También se puede encontrar en viñedos en lugares tan distantes como Sudáfrica, Nueva Zelanda y California.
Hecho
La traducción al inglés de Ull de Llebre, el nombre catalán de Tempranillo, es Orejas de liebre.
P:
¿Qué tiene de destacable La Pamelita Tempranillo, elaborada en Yecla, por la escocesa Pamela Geddes?
R:
Es brillante.