La Syrah, también conocida como Shiraz, ofrece una experiencia única que combina placer sensorial e intelectual. Esta variedad ha alcanzado su momento de mayor esplendor en el mundo del vino.
Despierta pasiones como el Pinot Noir, pero con mayor consistencia; estimula la mente como el Cabernet Sauvignon, manteniendo un carácter salvaje y cautivador. La única duda es por qué tardamos tanto en descubrir su encanto.
En las últimas dos décadas, la Syrah ha experimentado un ascenso meteórico. Aunque debemos agradecer a Australia por su popularización, hoy destacan ejemplos excepcionales en todo el mundo vinícola.
Para versiones premium, opta por caldos californianos. Por excelente relación calidad-precio, el sur de Francia ofrece gangas y opciones serias. Si buscas algo innovador, prueba el Shiraz espumoso australiano, ideal para la cena de Navidad.
Dato curioso
Hace veinte años, la demanda interna de Shiraz en Australia era tan baja que algunos productores recurrieron a elaborar muffins con esta uva.
P:
¿Qué término se usa para los productores de California que cultivan Syrah y otras uvas del Ródano?
R:
Rhône Rangers.