Esta ensalada fresca está llena de jugosa sandía, queso feta y hojas de menta. Perfecta para el verano, esta sencilla ensalada de sandía será un éxito en su próximo picnic o comida compartida.
Resumen de recetas preparación:15 minutos enfriamiento:2 horas total:2 horas 15 minutos Porciones:6
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 4 tazas de sandía roja y/o amarilla sin semillas en trozos de 1 a 2 pulgadas
4 onzas de queso feta, desmenuzado en trozos grandes
¼ taza de hojas de menta sueltas, cortadas en pedazos
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón grande combine los primeros cuatro ingredientes (a través del aceite de oliva). Sazone al gusto con pimienta. Cubra y enfríe de 2 a 4 horas antes de servir.
Información nutricional Por porción:122 calorías; grasa 9g; colesterol 17 mg; grasa saturada 3g; carbohidratos 9g; monograsa 4g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 1g; azúcares 7g; proteína 3g; vitamina a 810,9 UI; vitamina c 8,7 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 0,4 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 13,1 mcg; vitamina b12 0,3 mcg; sodio 176 mg; potasio 144 mg; calcio 108 mg; hierro 0,9 mg.
