El arbusto es un jarabe agrio y afrutado versátil: consúmelo puro como iniciador o en cócteles exquisitos. Descubre nuestra receta profesional de arbusto de sandía, perfecta para un refrescante cóctel con menta. Preparación experta en solo 10 minutos para resultados confiables y deliciosos.
Resumen de la receta
Tiempo total: 10 minutos | Porciones: 9 | Rendimiento: 2¼ tazas
Ingredientes
- ½ taza de agua
- ¼ taza de azúcar
- 2 tazas de sandía picada en trozos grandes
- ½ taza de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de jugo de lima
Instrucciones
- Paso 1: Para el jarabe simple, combina el agua y el azúcar en una cacerola pequeña. Lleva a ebullición revolviendo hasta disolver el azúcar. Deja enfriar completamente.
- Paso 2: Mientras, licúa la sandía en una licuadora hasta obtener un puré. Cuela a través de un colador de malla fina en un bol. Incorpora el jarabe enfriado, el vinagre y el jugo de lima. Transfiere a un recipiente hermético y refrigera hasta 5 días. Revuelve antes de usar.
Cóctel de Arbusto de Sandía y Menta
En una coctelera, machaca una ramita de menta fresca contra las paredes. Añade ¼ taza (2 oz) de arbusto de sandía y 3 cucharadas (1½ oz) de ron. Agrega hielo, agita vigorosamente hasta enfriar. Cuela en un vaso bajo con hielo y completa con ¼ taza (2 oz) de agua con gas fría. Decora con menta si deseas. Rinde 1 cóctel (¾ taza).
Por porción: 131 calorías, 0 g proteína, 8 g carbohidratos, 0 g grasa total (0 g saturada), 0 mg colesterol, 0 g fibra, 8 g azúcares, 4% vitamina A, 4% vitamina C, 15 mg sodio, 1% calcio, 1% hierro.
Información Nutricional del Arbusto
Por porción: 35 calorías; 8 g carbohidratos; 8 g azúcares; 193 UI vitamina A; 3,3 mg vitamina C; 0,1 mg niacina; 1,2 mcg folato; 2 mg sodio; 45 mg potasio; 4 mg calcio; 0,1 mg hierro.