Un tazón y una técnica simple de capas convierten sorbetes y glaseado en una espectacular bomba de sandía, perfecta para impresionar en cualquier ocasión.
Resumen de la receta
Tiempo de preparación: 1 h 15 min | Tiempo total: 1 día | Porciones: 8
Ingredientes
- 1 taza de glaseado blanco o de vainilla
- 3-4 gotas de colorante alimentario amarillo
- 1 pinta de sorbete de lima o helado de pistacho, suavizado
- 1 pinta de sorbete de piña o durazno blanco, o helado de vainilla, suavizado
- ½ taza de trozos de chocolate
- 1¾ pintas de sorbete de frambuesa o helado de trocitos de fresa o cereza, suavizado
Instrucciones
- Paso 1: Tiñe el glaseado con colorante alimentario amarillo y naranja. Transfiere a una bolsa de plástico con cierre hermético de tamaño galón. Corta una esquina de la bolsa aproximadamente ½ pulgada desde la parte inferior.
- Paso 2: Cubre un tazón apto para congelador de 1-½ cuartos con envoltura plástica. Congela 30 minutos. Dibuja líneas de glaseado en el tazón para imitar la cáscara de sandía. Congela otros 30 minutos.
- Paso 3: Presiona el sorbete de lima suavizado contra el fondo y lados del tazón, cubriendo las líneas de glaseado. Cubre y congela al menos 1 hora hasta que esté firme.
- Paso 4: Extiende el sorbete de piña uniformemente sobre la capa de lima. Cubre y congela al menos 1 hora hasta que esté firme.
- Paso 5: Revuelve los trozos de chocolate en el sorbete de frambuesa suavizado. Colócalo con cuidado en el centro del tazón. Alisa la superficie, cubre con plástico y congela al menos 8 horas hasta firme.
- Paso 6: Antes de servir, destapa el tazón, coloca un plato encima e invierte. Retira el tazón y plástico. Corta en gajos y sirve inmediatamente.