¿Qué podría ser más tentador que una sandía cortada en gajos perfectos? Hay algunas cosas en el mundo culinario que son mucho más fáciles de decir que de hacer. Un brillante ejemplo involucra la fruta no oficial del verano:la sandía.
Compuestos por un 92 por ciento de agua, pueden pesar entre 14 y 25 libras (6 a 11 kilogramos). ¡La variedad Carolina Cross puede alcanzar la asombrosa cantidad de 200 libras (91 kilogramos)!
Entonces, ¿cómo se hace realmente para cortar una sandía sin cortarse los dedos o desperdiciar alguna fruta preciosa? Aquí hay seis pasos simples para cortar uno como un profesional.
1. Encuentra una superficie limpia
Coloca la sandía sobre una superficie limpia y plana de modo que el tallo quede hacia afuera.
2. Coge un cuchillo
Un cuchillo de chef confiable es una herramienta integral para cualquier chef, independientemente de su talento. Vas a querer agarrar uno afilado para tu sandía.
3. Corta un tercio de tu melón
Usando su ojo, corte un tercio de su melón y coloque la pieza más grande a un lado para más tarde. Tome su rebanada de un tercio y colóquela con el lado cortado hacia abajo en su tabla de cortar.
4. Corta tu rebanada por la mitad
Con el lado cortado hacia abajo, corte la rebanada por la mitad. A continuación, continúe cortando rebanadas de 2,54 cm (1 pulgada). Repite con la otra mitad de tu melón.
5. Corta tus rebanadas
Sabemos lo que estás pensando:hay un montón de cortes en marcha. Si bien puede detenerse en el Paso 4 y comer su enorme rebanada de melón, cortar rebanadas más manejables hace que la experiencia sea más limpia en general. Corta tu rebanada en tercios y sirve.
6. No olvides compostar tu corteza
Si bien algunas personas son un poco más creativas con la forma en que manejan la cáscara de la sandía, el compostaje es una forma rápida, fácil y esencial de reducir los desechos domésticos.