¿Falta de tiempo? Prepara esta irresistible salsa cremosa y sírvela con frutas frescas precortadas para un postre saludable y elegante en minutos.
Resumen de la receta
Tiempo total: 20 minutos | Porciones: 8 | Rinde: 8 brochetas más 1 taza de salsa
Ingredientes
- 2 naranjas navel, peladas y en rodajas
- 2 kiwis, pelados y cortados en trozos
- 1 taza de trozos de piña fresca
- 2 manzanas, sin corazón y rebanadas
- 2 peras, sin corazón y rebanadas
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 taza de uvas sin semillas rojas y verdes
- 3 cucharadas de semillas de granada (opcional)
- 1 envase de 8 onzas (227 g) de queso mascarpone
- ¼ taza de jarabe de arce puro
Instrucciones
- Coloca las naranjas, kiwis, piña, manzanas y peras en una fuente grande. Rocía con 2 cucharadas de jugo de limón.
- Ensarta las uvas en 8 brochetas de aperitivo, alternando colores. Añade las brochetas al plato y las semillas de granada (si las usas).
- Para la salsa, en un bol pequeño mezcla el mascarpone, el jarabe de arce y la cucharada restante de jugo de limón. Sirve con las frutas.
Preparación anticipada
Cubre y refrigera las brochetas y la salsa hasta 8 horas antes de servir.
Información nutricional (por porción)
246 calorías; 12 g grasa; 40 mg colesterol; 7 g grasa saturada; 32 g carbohidratos; 4 g fibra; 24 g azúcares; 2 g proteína; 541,7 UI vitamina A; 48,9 mg vitamina C; 0,1 mg tiamina; 0,2 mg riboflavina; 0,4 mg niacina; 0,1 mg vitamina B6; 23,8 mcg folato; 13 mg sodio; 297 mg potasio; 82 mg calcio; 0,4 mg hierro.