Verduras Asadas con Jarabe de Arce: Receta Fácil, Saludable y Caramelizada

Esta receta destaca por su combinación irresistible de coles de Bruselas y zanahorias, rociadas con una mezcla de aceite de oliva y jarabe de arce puro. Prueba esta preparación en calabaza, batatas o judías verdes para variar. Para minimizar el lavado de platos, forra la bandeja con papel de aluminio y mezcla directamente en ella. Prepara una cantidad extra de la salsa de arce: ¡sirve como aderezo para ensaladas o glaseado para carnes! Acompáñala con una chuleta de cerdo jugosa y un vino blanco frío.

Resumen de la receta

Preparación: 5 minutos | Total: 25 minutos | Rendimiento: 4 porciones (aprox. 5 oz cada una)
Verduras asadas con jarabe de arce

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de jarabe de arce puro
• ½ cucharadita de sal kosher
• ½ cucharadita de pimienta negra
• 12 onzas de coles de Bruselas, cortadas a la mitad
• 8 onzas de zanahorias pequeñas con tapas, recortadas

Instrucciones

Lista de verificación de instrucciones

• Paso 1

  Precalienta el horno a 475°F (245°C). En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, jarabe de arce, sal y pimienta. Añade las coles de Bruselas y zanahorias; revuelve para cubrir bien. Extiende en una capa uniforme en una bandeja para hornear con borde. Hornea hasta que estén caramelizadas y tiernas, de 15 a 20 minutos.

Información nutricional

Por porción: 131 calorías; 7,1 g grasa (1 g saturada); 3,4 g proteína; 16 g carbohidratos; 4,7 g fibra; 7,3 g azúcares; 1,4 mg hierro; 296,9 mg sodio; 58,8 mg calcio.