Esta receta de verduras asadas en la freidora es una manera rápida y fácil de usar los productos antes de que se echen a perder.
Precaliente la freidora de aire a 360°F. Agregue las verduras, el aceite, la sal, la pimienta y el condimento deseado a un tazón. Mezcle para cubrir; colocar en la cesta de la freidora.
Cocine las verduras tiernas durante 10 minutos, revolviendo después de 5 minutos. Cocine las verduras firmes durante 15 minutos, revolviendo cada 5 minutos. Servir con salsa para mojar.
Condimento italiano, hierbas de Provenza, pimentón ahumado o gremolata (abajo)
1/4 taza de perejil fresco picado, 1 cdta. ralladura de limón y 1 diente de ajo picado
Mezcle 1/2 taza de mayonesa, 1 diente de ajo picado, 2 cucharadas. pimiento rojo asado picado y 1 cda. cada aceite de oliva virgen extra y vinagre de vino tinto en un tazón pequeño. Rinde 2/3 de taza.
Batir 1/4 taza de aceite de oliva, 1 cucharada. cada hierba fresca picada, vinagre de vino blanco y chalote picado; 1 cucharadita Mostaza de Dijon; 1/2 cucharadita azúcar; y 1/8 de cucharadita. cada sal y pimienta negra en un tazón pequeño. Rinde 1/2 taza.
