Rellene una tortilla con huevos fritos al aire, queso y aguacate antes de permitir que su freidora la ponga agradable y crujiente. Es la receta de desayuno perfecta para llevar en las mañanas ocupadas.
Resumen de recetas práctica:15 minutos cocción:6 minutos total:21 minutos Porciones:4 Rinde:4 burritos
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 4 huevos
¼ taza de leche
½ cucharadita de chile en polvo
¼ de cucharadita de sal
⅛ cucharada de pimienta negra
4 tortillas de harina de 10 pulgadas
½ taza de queso cheddar rallado o queso Colby y Monterey Jack (2 oz.)
1 aguacate, cortado a la mitad, sin semillas, pelado y picado
Aceite de oliva o spray antiadherente para cocinar
Salsa y/o guacamole (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente la freidora de aire a 400 ° F. En un 1-qt. cacerola u otro plato para horno mezcle los huevos, la leche, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Coloque la cacerola en la cesta de la freidora. Cocine de 6 a 8 minutos o hasta que los huevos estén listos, revolviendo dos veces. (Si la freidora es más pequeña, divida la mezcla de huevo entre moldes de 10 onzas y cocine en tandas).
Paso 2
Divide la mezcla de huevo entre las tortillas. Espolvorea con queso y cubre con aguacate. Dobla por los lados opuestos y enrolla las tortillas. Cubra ligeramente los burritos con aceite de oliva o spray para cocinar. Trabajando en lotes si es necesario, coloque los burritos en la canasta de la freidora. Cocine de 2 a 3 minutos o hasta que esté tostado. Si lo desea, sirva con salsa y/o guacamole.
Consejos
Después de enrollar las tortillas, envuélvalas en una envoltura de plástico. Disponer en un recipiente hermético y congelar hasta 3 meses. Para recalentar en la freidora, precaliente la freidora a 375 °F. Desenvuelva los burritos y colóquelos en la canasta de la freidora, con la costura hacia abajo. Cubra ligeramente con aceite de oliva o spray para cocinar. Freír al aire durante 18 minutos o hasta que estén doradas y calientes, volteándolas una vez a la mitad de la cocción.
Información nutricional Por porción:339 calorías; grasa 18g; colesterol 201 mg; grasa saturada 5g; carbohidratos 30g; monograsa 8g; grasa polivinílica 2g; fibra insoluble 2g; azúcares 1g; proteína 15g; vitamina a 620,3 UI; vitamina c 3mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,4 mg; equivalentes de niacina 0,7 mg; vitamina b6 0,2 mg; folato 57,9 mcg; vitamina b12 0,7 mcg; sodio 786 mg; potasio 278 mg; calcio 250 mg; hierro 2,2 mg.
