Transforma hojas frescas de col rizada en chips crujientes y adictivos usando tu freidora de aire. Listos en menos de 15 minutos, con mucha menos grasa que las opciones comerciales y más saludables que las papas fritas tradicionales. ¡Advertencia: se acabarán en un instante!
Resumen de la receta
Preparación: 15 minutos | Total: 15 minutos | Porciones: 2
Ingredientes
- 6 tazas de hojas empacadas de col rizada lacinato (de un manojo de 8 oz / 227 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1½ cucharaditas de salsa de soja reducida en sodio
- ⅛ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de semillas de sésamo blanco
- ¼ cucharadita de comino molido
Instrucciones
- Paso 1: Rocía la canasta de la freidora con aceite en spray.
- Paso 2: En un bol mediano, mezcla la col rizada con el aceite, la salsa de soja y la sal. Frota bien las hojas para cubrirlas completamente.
- Paso 3: Coloca la mezcla en la canasta preparada y rocía con más aceite en spray. Cocina a 190°C (375°F) hasta que estén crujientes, de 10 a 12 minutos. Agita la canasta y revuelve las hojas cada 3-4 minutos. Retira y espolvorea inmediatamente con semillas de sésamo y comino.
Información nutricional (por porción)
140 calorías; 9 g grasa (1 g saturada); 13 g carbohidratos; 4 g fibra; 3 g azúcares; 4 g proteína; vitamina A 28.751 UI; vitamina C 87 mg; folato 28 mcg; sodio 329 mg; potasio 497 mg; calcio 162 mg; hierro 2 mg.