Estos tiernos y crujientes bocaditos de bratwurst son ideales para tu próxima barbacoa o fiesta. ¡Combínalos con la cerveza usada en la mostaza para un sabor auténtico e inolvidable!
Resumen de la receta
Preparación: 15 minutos | Total: 35 minutos | Porciones: 6 | Rendimiento: 30 bocaditos
Ingredientes
- ½ taza de cerveza negra
- 3 cucharadas de miel
- ½ cucharadita de cúrcuma
- ⅛ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- ½ taza de mostaza picante molida a la piedra
- 5 salchichas bratwurst crudas, cortadas en trozos de 1 pulgada
- 6 pimientos dulces en miniatura, partidos por la mitad y sin semillas
Instrucciones
- Paso 1: En una cacerola pequeña, combina los primeros cuatro ingredientes (cerveza, miel, cúrcuma y pimienta de Jamaica). Lleva a ebullición. Reduce el fuego a medio y cocina a fuego lento, sin tapar, durante 8 minutos o hasta que se reduzca a la mitad. Añade la mostaza y deja reposar hasta servir.
- Paso 2: Coloca los trozos de salchicha y los pimientos en una sola capa en la cesta de la freidora de aire (trabaja en lotes si es necesario). Cocina a 200°C (400°F) durante 10 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos, la salchicha alcance 74°C (165°F) internamente y los bordes estén dorados y crujientes. Revuelve a la mitad del tiempo. Sirve caliente con la salsa de mostaza.
Información nutricional (por porción)
266 calorías; 18 g grasa; 50 mg colesterol; 7 g grasa saturada; 13 g carbohidratos; 1 g fibra; 10 g azúcares; 12 g proteína; 738,9 UI vitamina A; 27,1 mg vitamina C; 0,3 mg niacina; 0,1 mg vitamina B6; 10 mcg folato; 828 mg sodio; 63 mg potasio; 3 mg calcio; 0,2 mg hierro.