Estos camarones con palomitas de maíz fritos al aire quedan crujientes y crujientes sin apenas aceite. Los sabores están inspirados en la comida mexicana, con una salsa picante ahumada y una cubierta de camarones con mucho sabor. Busque los camarones más pequeños que pueda encontrar para que se cocinen uniformemente.
Resumen de recetas práctica:10 minutos total:30 minutos Porciones:4
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ½ taza de harina para todo uso
2 huevos, bien batidos
2 cucharadas de agua
1 ½ tazas de pan rallado panko
1 cucharada de comino molido
1 cucharada de ajo en polvo
1 libra de camarones pequeños, pelados y desvenados
½ taza de ketchup sin sal añadida
2 cucharadas de chiles chipotles picados en adobo
2 cucharadas de cilantro fresco picado
2 cucharadas de jugo de lima
⅛ cucharadita de sal kosher
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Cubre la canasta de la freidora con aceite en aerosol.
Paso 2
Coloque la harina en un plato poco profundo. Combine los huevos y el agua en otro plato poco profundo. Combine el panko, el comino y el ajo en polvo en un tercer plato poco profundo. Reboza los camarones primero en la harina, luego en el huevo, luego en el panko, sacudiendo el exceso. Coloca la mitad de los camarones en la canasta preparada; cubra bien con aceite en aerosol. Cocine a 360°F hasta que estén crujientes y completamente cocidos, aproximadamente 8 minutos, volteando una vez durante la cocción. Repita con los camarones restantes.
Paso 3
Combine la salsa de tomate, los chipotles, el cilantro, el jugo de limón y la sal en un tazón pequeño. Sirve la salsa para acompañar con los camarones.
Información nutricional Por porción:297 calorías; grasa 4g; colesterol 276 mg; grasa saturada 1g; carbohidratos 35g; fibra insoluble 1g; azúcares 9g; proteína 29g; vitamina a 616UI; vitamina c 2 mg; folato 59 mcg; sodio 291 mg; potasio 390 mg; calcio 102 mg; hierro 2 mg.
