Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite para cocinar a alta temperatura (como canola)
- 3 cucharadas de palomitas de maíz
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de levadura nutricional (estas hojuelas amarillas tienen un sabroso sabor a queso. Encuéntrelas en el pasillo a granel de las tiendas de alimentos naturales).
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones
EN CASA ➞ Combine el ajo, la levadura nutricional y la pimienta de cayena en una bolsita pequeña.
EN CAMPAMENTO ➞ Vierta el aceite en una olla antiadherente grande con una tapa que cierre bien y agregue un par de granos de maíz. Cubra y caliente lentamente a fuego medio-alto, moviendo la olla constantemente (movimiento lento hacia adelante y hacia atrás). Una vez que los granos de prueba revientan, agregue las palomitas de maíz restantes y cierre la tapa, manteniendo nuevamente la olla en movimiento. En uno o dos minutos, los granos comenzarán a explotar. Continúe moviéndose y agitando ocasionalmente la olla (sostenga la tapa) hasta que los estallidos se reduzcan a uno o dos estallidos cada tres segundos. Retire del fuego, espolvoree con los condimentos y mezcle bien. Agrega sal y pimienta al gusto y disfruta de tus palomitas de maíz con ajo picante.
4 porciones