Ingredientes
- 1 cáscara de naranja
- 1 terrón de azúcar Demerara
- 3 chorros de bitters de jengibre para cóctel
- 2 onzas de ron oscuro
- Salpicaduras de agua
- 1 cubo de hielo rey grande
- Cereza para cóctel, para decorar
Instrucciones
- En un vaso bajo, machaca la cáscara de naranja, el terrón de azúcar y los bitters de jengibre.
- Añade el ron oscuro y el agua, y remueve bien.
- Incorpora el cubo de hielo rey.
- Decora con una cereza para cóctel.
Sustituciones y Variaciones
La receta base es exquisita, pero experimenta con estas variaciones sabrosas para personalizarla.
- Usa ron especiado en lugar de ron oscuro.
- Sustituye el ron por cachaza y la cáscara de naranja por lima.
- Reemplaza el terrón de azúcar por ½ onza de licor de pimienta de Jamaica.
- Cambia los bitters de jengibre por nuez moscada, canela, nuez negra o cardamomo.
- Sustituye el agua por ginger beer o soda de jengibre.
- Usa ½ onza de licor de café en lugar del terrón de azúcar.
- Para una versión tropical: cáscara de lima, bitters de cardamomo, ron de coco. Decora con rodaja de lima.
Guarniciones Creativas
Elige una guarnición original para elevar tu cóctel:
- Jengibre confitado y cereza en brocheta.
- Rodaja de carambola ensartada.
- Cáscara de naranja en espiral por el interior del vaso.
Sobre el Ron en el Old Fashioned
El ron oscuro, con su nota funky a melaza, es ideal para el Old Fashioned. Envejecido en barricas, aporta calidez tostada y complejidad dulce, perfecto para paladares exigentes. Prueba rones Demerara de Guyana, rhum agricole francés, cachaza brasileña o ron especiado.
Nena, Nacimos para el Ron
Personaliza cócteles cambiando el espíritu base. En el Old Fashioned, el ron oscuro o especiado reemplaza al whisky con maestría, garantizando un éxito rotundo.