Ingredientes
- 1 cáscara de naranja
- 1 terrón de azúcar Demerara
- 3 chorritos de amargo de cóctel de jengibre
- 2 onzas de ron oscuro
- Salpicaduras de agua
- Cubo rey
- Cereza cóctel para decorar
Instrucciones
- En un vaso bajo, triture la cáscara de naranja, el terrón de azúcar y el amargo.
- Agregue el ron oscuro y el agua y revuelva.
- Agregue un cubo rey.
- Adorne con una cereza de cóctel.
Sustituciones y Variaciones
La receta básica es deliciosa, pero siéntase libre de mezclarla con algunas variaciones sabrosas.
- Use ron especiado en lugar del ron oscuro.
- Sustituye el ron por cachaza y la piel de naranja por piel de lima.
- Reemplace el terrón de azúcar con ½ onza de copita de pimienta de Jamaica.
- Sustituya los amargos de jengibre por nueces negras, canela, nuez moscada o cardamomo.
- Reemplace el chorrito de agua con un chorrito de cerveza de jengibre o cerveza de jengibre.
- Reemplace el terrón de azúcar con ½ onza de licor de café.
- Cree una variación tropical usando las proporciones y las instrucciones de arriba, pero usando cáscara de lima en lugar de cáscara de naranja, amargo de cardamomo en lugar de amargo de jengibre y ron con sabor a coco en lugar del ron oscuro. Adorne con una rodaja de lima.
Guarniciones
¿Buscas una guarnición creativa? Pruebe uno de los siguientes:
- Adorne con jengibre confitado y una cereza de cóctel en una brocheta de cóctel.
- Ensartar una rodaja de carambola.
- Crea una cáscara de naranja larga y colócala en espiral alrededor del interior del vaso.
Sobre el ron a la antigua
Con su sabor funky a melaza, el ron oscuro es el licor perfecto para una bebida antigua. Está envejecido en barrica, lo que le da al ron oscuro los sabores cálidos y tostados familiares en otros licores marrones, pero también aporta su propia complejidad y dulzura para crear una bebida matizada y cálida para los amantes del ron. Entonces, ya sea que elija un ron Demerara de Guyana, un rhum agricole del Caribe francés, una cachaça añejada en barril de Brasil o un ron especiado lleno de sabor, es fácil crear un cóctel sabroso y especiado que complacerá su paladar.
Nena, nacimos con ron
Una de las formas más sencillas de darle tu propio toque a un cóctel es cambiar el espíritu. Y en el caso del ron a la antigua, reemplazar el whisky tradicional con ron oscuro o especiado seguramente será un éxito total.