Ingredientes
- ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
- ¾ onza de jarabe simple
- 1½ onzas de ginebra
- Hielo
- Agua con gas (club soda)
- Rodaja de limón y cereza para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine el jugo de limón, el jarabe simple y la ginebra.
- Añada hielo y agite vigorosamente para enfriar.
- Cuele la mezcla en un vaso Collins lleno de hielo.
- Complete con agua con gas.
- Decore con una rodaja de limón y una cereza.
Sustituciones y Variaciones
La variación más popular es el Vodka Collins, que sustituye la ginebra por vodka. Pruebe estas opciones:
- Complete con soda de lima-limón en lugar de agua con gas.
- Para una versión burbujeante, añada 2 onzas de vino espumoso y complete con agua mineral con gas.
- Use tequila en lugar de ginebra para un Tequila Collins.
- Mezcle bayas o frutos rojos con el jarabe simple para un Collins afrutado.
- Incorpore unas gotas de bitters aromatizados.
Guarniciones
La clásica es una rodaja de limón y una cereza marrasquino. Experimente con frutas frescas o bayas para un toque moderno.
Historia del Tom Collins
El nombre Tom Collins no proviene de una persona real, sino de una broma neoyorquina de 1874. Se decía que un tal Tom Collins difamaba a la gente en las tabernas, incitando a las multitudes a buscarlo. Los bartenders honraron al ficticio al crear este cóctel: un gin fizz ligero y efervescente.
Ideal para Amantes de la Ginebra
Si adora la ginebra, el Tom Collins es perfecto: refrescante, botánico y burbujeante, deleitará sus sentidos con su equilibrio cítrico y efervescencia.