Ingredientes
- Un gajo de lima y sal para el borde
- 2 onzas de tequila plateado
- 1 onza de jugo de lima recién exprimido
- ¾ onza de licor de naranja
- ¾ onza de jarabe simple
- Hielo
- Un gajo de lima para decorar
Instrucciones
- Para preparar el borde, frote el borde de la copa de martini o cupé con la rodaja de lima.
- Con la sal en un platillo, sumerja la mitad o todo el borde del vaso en la sal para cubrirlo.
- En una coctelera, agregue hielo, tequila, jugo de limón, licor de naranja y jarabe simple.
- Agitar para enfriar.
- Cuela en un vaso preparado.
- Decóralo con una rodaja de lima.
Variaciones y sustituciones
El coctel margarita mexicano puede soportar varios cambios sin perder su espíritu.
- Tienes diferentes estilos de tequila para elegir si el plateado no es tu favorito. Usar añejo hace que la margarita sea más suave y ligeramente acaramelada, y el mezcal hará que tu margarita mexicana sea ahumada y sabrosa.
- Experimenta con diferentes cantidades de jugo de lima, usando más para una margarita ácida o menos, para que no quede tan agrio. Incluso puede agregar jugo de limón para un sabor brillante.
- Mezcla una o dos monedas de jalapeño, optando por el lado menos picante, para darle un poco de calor a tu margarita.
Guarniciones
La guarnición básica de la margarita clásica es un borde de sal con una rodaja de lima o una guarnición de ruedas. Otras ideas para una apariencia tradicional incluyen un borde de azúcar en lugar de sal o un borde de tajín para darle un toque picante. Si está buscando algo un poco menos tradicional, puede usar una rueda o una rodaja de naranja o limón en lugar de la lima. Para un toque colorido, puede usar varias guarniciones de cítricos juntas.
Sobre la Margarita Mexicana
Aunque la mayoría de las recetas requieren jarabe simple en lugar de agave, la margarita mexicana sigue una receta de margarita bastante tradicional. Hacer tu propio jarabe simple no podría ser más fácil; incluso puede agregar sabores a medida que avanza para cambiar aún más el perfil de su margarita.
La proporción del jarabe simple es notablemente fácil:1:1 de azúcar y agua. Agregue una taza de agua y una taza de azúcar a una cacerola mediana y suba el fuego a alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Una vez que el azúcar se disuelva, puedes retirar la sartén del fuego. Deje que se enfríe por completo antes de verterlo en recipientes de vidrio con cierre hermético. Guárdelos en un lugar fresco y seco. Un excelente lugar para comenzar con una margarita clásica es usar agave en lugar de azúcar. ¡Ahora tienes lo mejor de ambos mundos!
Un Jardín de Margaritas
Los sabores amados y reconfortantes de una margarita mexicana pueden ser como ver a un viejo amigo. Es un recordatorio del clima cálido, las celebraciones y los días tranquilos, y ningún otro cóctel captura a la perfección ese sentimiento de alegría.