Ingredientes para 1 coctel
- 1 gajo de lima y sal gruesa para el borde
- 2 onzas (60 ml) de tequila plateado (blanco)
- 1 onza (30 ml) de jugo de lima fresco recién exprimido
- ¾ onza (22 ml) de licor de naranja (Triple Sec o Cointreau)
- ¾ onza (22 ml) de jarabe simple
- Hielo abundante
- 1 gajo de lima para decorar
Instrucciones paso a paso
- Frota el borde de una copa de martini o coupé con el gajo de lima.
- Vierte sal en un platillo y sumerge el borde del vaso, cubriendo la mitad o todo.
- En una coctelera, agrega hielo, tequila, jugo de lima, licor de naranja y jarabe simple.
- Agita vigorosamente 10-15 segundos para enfriar.
- Cuela en la copa preparada.
- Decora con un gajo de lima.
Variaciones y sustituciones
La margarita mexicana permite creativas adaptaciones sin perder su esencia auténtica.
- Prueba tequila reposado para un toque suave y caramelo, o mezcal para ahumado intenso.
- Ajusta el jugo de lima: más para acidez extra o menos para equilibrar; añade limón para brillo cítrico.
- Incorpora 1-2 rodajas de jalapeño (lado suave) para un picor sutil.
Guarniciones creativas
La clásica combina borde salado con rodaja de lima. Alternativas tradicionales: borde de azúcar o tajín picante. Para variedad, usa naranja, limón o mezcla cítricos coloridos.
Sobre la margarita mexicana auténtica
Sigue la receta tradicional, con jarabe simple (o agave para pureza). Prepáralo fácil: 1:1 azúcar y agua, calienta revolviendo hasta disolver, enfría y guarda en frasco hermético. ¡Agave eleva su autenticidad mexicana!
Un jardín de margaritas
Sus sabores evocan calidez, fiestas y relax. Ningún coctel captura mejor la alegría mexicana.