Ingredientes
- Cuña de lima y Tajín para el borde
- 2 onzas de tequila blanco
- ¾ onza de licor de naranja
- ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
- ½ onza de jarabe de agave
- ¼ onza de concentrado de tamarindo
- Hielo
- Rueda de lima para decorar
Instrucciones
- Para el borde, frota el borde del vaso con la cuña de lima.
- Coloca Tajín en un platillo y sumerge la mitad o todo el borde del vaso para cubrirlo.
- En una coctelera, añade hielo, tequila blanco, licor de naranja, jugo de lima, jarabe de agave y concentrado de tamarindo.
- Agita vigorosamente para enfriar.
- Cuela en el vaso preparado.
- Decora con una rueda de lima.
Variaciones y Sustituciones
Si prefieres ajustar los ingredientes a tu gusto, aquí tienes opciones probadas:
- Usa tequila añejo o reposado para un toque dulce a caramelo que armoniza con el tamarindo.
- Añade más jarabe de agave si buscas mayor dulzor.
- Sustituye el agave por miel o jarabe simple.
- Cambia el jugo de lima por jugo de limón para un cítrico más suave.
- Ajusta la cantidad de concentrado de tamarindo hasta hallar el equilibrio perfecto.
Guarniciones Creativas
Personaliza tu presentación con estas ideas:
- Reemplaza el Tajín por borde de sal, azúcar o chile para sabores salado, dulce o picante.
- Usa una cuña o rodaja de lima en lugar de rueda.
- Prueba rodajas de limón u naranja para un cítrico intenso.
- Elige rodajas de cítricos deshidratados para complementar el color del cóctel.
- Añade una tira, twist o cáscara de lima, limón u naranja.
- Decora con una flor fresca o deshidratada para un toque elegante.
Sobre la Margarita de Tamarindo
La margarita de tamarindo fusiona lo clásico con lo exótico. Aunque el tamarindo evoca platos salados, su acidez picante eleva esta bebida. Surgida en los años 40-50, las versiones saborizadas como esta ganaron popularidad en el renacimiento de cócteles. La pulpa ácida del tamarindo, extraída de sus vainas, ofrece un twist único que conquista paladares.
Aventúrate con esta Delicia
Esta margarita dulce-ácida sorprende y deleita. Prueba esta receta fuera de lo común y conquista a tus invitados.