Ingredientes
- 1,5 onzas de ginebra de endrinas
- 1 onza de jugo de limón recién exprimido
- ¾ onza de jarabe simple
- Hielo
- Agua con gas para completar
- Rodaja de limón para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, añade hielo, ginebra de endrinas, jugo de limón y jarabe simple.
- Agita vigorosamente para enfriar.
- Cuela en un vaso alto con hielo fresco.
- Completa con agua con gas y decora con una rodaja de limón.
Variaciones y sustituciones
El Gin Fizz de endrinas es versátil y permite adaptaciones creativas.
- Usa jugo de naranja en lugar de limón para un toque más dulce.
- Prueba agua con gas saborizada a limón o naranja.
- Mezcla partes iguales de agua con gas y vino espumoso para mayor efervescencia.
- Experimenta con jarabes simples infusionados: mora, ciruela, romero, miel u naranja.
Guarniciones
Personaliza tu cóctel más allá de lo clásico para un toque elegante.
- Rodaja o twist de limón.
- Cáscara de limón en forma de cinta o espiral.
- Rueda, twist o cáscara de naranja.
- Rodaja deshidratada de limón o naranja.
Acerca del Gin Fizz de Endrinas
La ginebra de endrinas tiene origen británico y se considera un licor con 15-30% de alcohol por volumen, aunque las normas de la UE exigen al menos 25%. Su nombre está protegido y se elabora infusionando ginebra en frutos de endrina, una planta silvestre. Algunas destilerías añaden azúcar variable, resultando en un licor ácido, terroso y rico, perfecto para cócteles invernales o veraniegos como este fizz.
El encanto de la ginebra de endrinas
Este licor ancestral, hecho con bayas de endrina no comestibles, transforma un fizz clásico en una experiencia única. Olvídate del tónico y prueba esta gaseosa burbujeante.