Ingredientes
- 2 onzas de tequila plateado
- 1 onza de amaretto
- ½ onza de jugo de lima recién exprimido
- ½ onza de licor de naranja
- ¼ onza de néctar de agave
- Hielo
- Rueda de lima para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agrega hielo, tequila plateado, amaretto, jugo de lima recién exprimido, licor de naranja y néctar de agave.
- Agita vigorosamente para enfriar los ingredientes.
- Cuela en un vaso bajo con hielo fresco.
- Decora con una rodaja de lima.
Variaciones y sustituciones
La margarita italiana es versátil, sin una receta estricta. Experimenta para adaptarla a tu gusto.
- Para un sabor menos alcohólico, usa 3 onzas de mezcla agria casera (partes iguales de jugo de lima, jugo de limón y jarabe simple).
- Sustituye el licor de naranja por jugo de naranja fresco.
- Omite el agave y añade ¼ a ½ onza extra de licor de naranja.
- Para más sabor a almendras, usa 1-1½ onzas de tequila y 1½ onzas de amaretto.
- Añade una pizca de amargo de almendras para intensificar el perfil sin exceso de dulzor.
Guarniciones
Personaliza tu margarita italiana con estas opciones creativas más allá de la rueda de lima.
- Usa una rodaja de naranja o lima en su lugar.
- Añade una cinta o cáscara de cítricos (limón, naranja, lima o toronja) para un toque colorido.
- Incorpora una rueda de cítricos deshidratada para mantener el perfil cítrico.
- Aplica un borde de azúcar: frota el borde del vaso con lima y sumérgelo en azúcar.
Sobre la margarita italiana
La margarita surgió a principios del siglo XX, impulsada por la Prohibición en EE.UU. y el tequila accesible en México. Este twist moderno, popularizado por Olive Garden, incorpora amaretto (licor de almendras) a los clásicos ingredientes, fusionando sabores terrosos y ácidos en una bebida equilibrada y adictiva.
Almendra conoce a margarita
No dudes por los ingredientes inusuales: el amaretto eleva la margarita a un nuevo nivel de complejidad y sabor.