Ingredientes
- 1½ onzas de tequila plateado
- 1½ onzas de cabernet sauvignon
- ¾ onza de licor de naranja
- ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
- ¾ onza de jarabe simple
- Hielo
- Rueda de lima para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agregue hielo, tequila, cabernet sauvignon, licor de naranja, jugo de lima y jarabe simple.
- Agitar para enfriar.
- Cuela en un vaso bajo con hielo fresco.
- Decóralo con una rodaja de lima.
Variaciones y sustituciones
Dado que no existe una receta universal para la sangría margarita, hay mucho espacio para improvisar y experimentar.
- Use tequila de coco, naranja o piña para obtener un sabor más afrutado.
- Para una sangría margarita más ahumada y compleja, prueba el mezcal en lugar del tequila plateado.
- Del mismo modo, el tequila añejo o reposado suaviza las capas de caramelo.
- Experimente con diferentes estilos de vino tinto, ya sea seco, dulce o afrutado.
- En lugar de cabernet sauvignon u otro vino tinto similar, use sangría roja casera para maximizar los sabores afrutados que se encuentran en las sangrías tradicionales.
- En lugar de mezclar el vino tinto, hágalo flotar encima como una capa similar a un New York Sour.
Guarniciones
No sientas que necesitas usar una rueda de lima para adornar; puedes hacerlo tan colorido y extraño o reservado y tradicional como quieras.
- Al igual que con la sangría tradicional, enloquece con las guarniciones de frutas. Agregue naranjas, limones y limas, tantos como desee.
- Manténgalo simple usando solo una rodaja, rueda o rodaja de lima, limón o naranja.
- Las ruedas y rodajas de cítricos deshidratados le dan un toque gótico a la sangría margarita de color rojo oscuro.
- Use una cáscara de cítricos, una cinta o un torcido. Puede usarlos solos, pero también considere usarlos en combinación con otras guarniciones, como una cinta de naranja con una rodaja de limón o una cáscara de lima con una rodaja de naranja deshidratada.
- Agregue una rodaja u hoja de piña para darle un toque aún más tropical.
Sobre la Sangría Margarita
Las raíces de la sangría se remontan al siglo XVIII. Sin embargo, no hay forma de saber su verdadero lugar de origen, ya que la gente disfrutaba de la sangría en España, Grecia e Inglaterra durante ese tiempo. La sangría no llegó a América del Norte hasta más de doscientos años después, en el siglo XX. Durante la Feria Mundial de 1964, la sangría se presentó rápidamente a los estadounidenses y se convirtió en un alimento básico para los anfitriones.
Las margaritas saltaron a la fama casi al mismo tiempo que la sangría, después de que el tequila se convirtiera en una estrella después de la Prohibición. No se conoce el momento ni el lugar en que estas dos bebidas finalmente se encontraron cara a cara, pero es una combinación que tiene sentido. La sangría a menudo usa sabores afrutados, como lima y naranja que ya se encuentran en las margaritas, así como licores adicionales para aumentar el golpe. Si bien la idea de un matrimonio entre estas dos bebidas tan queridas puede, al principio, parecer extraña, todas las dudas se borran rápidamente después del primer sorbo.
Sangrita Margarita
No hay nada mejor que un cóctel que satisfaga dos deseos contrapuestos. Al igual que el New York Sour, la sangría margarita es una forma de disfrutar un cóctel clásico con un toque de notas de vino tinto. Así que no te preocupes por tomar una decisión, toma tu pastel y cómelo también.