Ingredientes (para 1 cóctel)
- 1½ onzas de tequila plateado
- 1½ onzas de cabernet sauvignon
- ¾ onza de licor de naranja
- ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
- ¾ onza de jarabe simple
- Hielo
- Rueda de lima para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agrega hielo, tequila plateado, cabernet sauvignon, licor de naranja, jugo de lima y jarabe simple.
- Agita vigorosamente para enfriar los ingredientes.
- Cuela en un vaso rocks con hielo fresco.
- Decora con una rodaja de lima.
Variaciones y sustituciones
Como no existe una receta universal para la sangría margarita, puedes improvisar y experimentar con sabores únicos.
- Usa tequila de coco, naranja o piña para un toque más afrutado.
- Prueba mezcal en lugar de tequila plateado para un perfil ahumado y complejo.
- El tequila añejo o reposado añade notas de caramelo suaves.
- Experimenta con vinos tintos secos, dulces o afrutados.
- Sustituye el cabernet por sangría roja casera para intensificar los sabores frutales tradicionales.
- Flota el vino tinto encima, como en un New York Sour, para un efecto visual impactante.
Guarniciones creativas
No te limites a una rueda de lima: hazla tan vibrante o clásica como prefieras.
- Como en la sangría tradicional, añade rodajas de naranjas, limones y limas generosamente.
- Mantenla simple con una rodaja de lima, limón o naranja.
- Usa cítricos deshidratados para un toque elegante y gótico en el color rojo oscuro.
- Incorpora cáscaras, cintas o twists de cítricos, solos o combinados, como una cinta de naranja con rodaja de limón.
- Añade piña fresca para un giro tropical.
Historia de la Sangría Margarita
Las raíces de la sangría se remontan al siglo XVIII, disfrutada en España, Grecia e Inglaterra. Llegó a Norteamérica en el siglo XX, popularizándose en la Feria Mundial de 1964 como favorita de anfitriones.
Las margaritas ganaron fama tras la Prohibición con el auge del tequila. Aunque su encuentro exacto es desconocido, la fusión es lógica: ambos comparten cítricos y licores. Un sorbo disipa cualquier duda sobre esta combinación icónica.
Por qué amar la Sangría Margarita
Este cóctel satisface dos antojos: la frescura de la margarita clásica con el twist vinoso de la sangría, como un New York Sour. ¡Disfruta lo mejor de ambos mundos!