Ingredientes
- ¾ onzas de jugo de limón verde recién exprimido
- ¾ onzas de jarabe simple
- 1½ onzas de vodka
- Hielo
- Rueda de lima para decorar
Instrucciones
- Enfríe un cóctel o una copa de martini.
- En una coctelera, combine el jugo de lima, el jarabe simple y el vodka.
- Agitar para enfriar.
- Cuela en la copa de cóctel preparada.
- Adorne con una lima.
Variaciones
Este es el key lime martini en su forma más simple:claro, limpio y sabroso. Si le gusta el sabor de la lima, manténgalo simple y los cítricos brillarán en esta versión básica. Sin embargo, siéntete libre de animarlo.
- Reemplace el vodka con vodka de cítricos para obtener un poco más de sabor a cítricos.
- Agregue una pizca o dos de amargo de cóctel de cardamomo para obtener aromas interesantes.
- Reemplace el vodka con ginebra para obtener un cóctel más aromático.
- Reemplace el vodka con vodka de vainilla para obtener algunos sabores clásicos de tarta de lima.
- Infunde el jarabe simple con cáscara de lima rallada para obtener aún más sabor.
- Reemplace el vodka con ron de coco.
Guarniciones
La guarnición perfecta para un martini de lima es una pequeña rueda o cuña de lima. Pero no estás limitado a la guarnición clásica.
- Antes de agregar hielo a la coctelera, agite vigorosamente en seco todos los ingredientes con 1 clara de huevo durante aproximadamente 1 minuto para formar espuma. Luego, agregue hielo y agite nuevamente. Adorne la espuma de clara de huevo con una ralladura de cardamomo fresco.
- Use una cáscara de lima tradicional o clave como guarnición.
- Azúcar el borde... pasa una rodaja de limón alrededor del borde y sumérgelo en azúcar superfina.
Acerca del Key Lime Martini
Los puristas le dirán que este martini no es un martini clásico, y eso está bien. Que se burlen, ellos son los que se lo pierden. Las limas clave son un poco más dulces y de alguna manera más lima que las limas persas tradicionales (esas son las grandes en la tienda de comestibles), por lo que son perfectas para una bebida cítrica que se sirve fría y en una copa de martini.
Ahora sobre esas limas clave. A muchas personas les resulta difícil sacar el jugo de las diminutas frutas, pero aquí hay un truco fácil:corta las limas en cuartos y pásalas por una prensa de ajo limpia, con cáscara y todo. Tendrás el valor de un trago de jugo en muy poco tiempo.
Gran sabor viene en paquetes pequeños
Seguro que las limas clave son pequeñas, pero su sabor es poderoso. La brillante dulzura de la lima en este sencillo cóctel hace que valga la pena exprimir hasta la última gota de jugo de la fruta. Esta bebida es tan deliciosa que comprarás una prensa de ajo solo para exprimir las limas.