Amantes de los pepinillos (y sabemos que sois muchos) esta es la receta del cóctel Michelada para vosotros. En lugar de verter la salmuera de los jalapeños en escabeche por el desagüe, agréguela a su cóctel para obtener más del sabor que le encanta. Tajín en el borde hace que el cóctel de cerveza esté aún más de moda.
Resumen de recetas total:10 minutos Porciones:8 Rinde:9 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 cucharada de mezcla de condimentos de chile y lima (como Tajín®)
8 gajos de lima
Hielo picado
2 tazas de cóctel de jugo de tomate y almejas o jugo de vegetales, frío
½ taza de salmuera de un frasco de chiles jalapeños en escabeche
½ taza de jugo de lima
2 cucharadas de salsa Worcestershire
4 latas o botellas de 12 onzas Lager mexicana, refrigerada
Gajos de jalapeño y/o lima (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Extienda el condimento en un plato pequeño. Frote los bordes de vasos de 8 pintas con una rodaja de lima. Sumerja los bordes en el condimento para cubrir. Llena los vasos hasta la mitad con hielo picado.
Paso 2
En una jarra, combine el cóctel de jugo de tomate y almejas, la salmuera de jalapeño, el jugo de lima y la salsa Worcestershire. Agrega cerveza. Servir sobre hielo. Si lo desea, decore con rodajas de lima y/o jalapeños.
Por 1
Frote el borde de un vaso de pinta con una rodaja de lima. Sumerja el borde en condimento de chile y lima para cubrir. Llena el vaso hasta la mitad con hielo picado. Agregue 2 onzas coctel de tomate y almejas, 1/2 oz. salmuera de un frasco de jalapeños en escabeche, 1/2 oz. jugo de lima y 1 cdta. Salsa Worcestershire. Revuelve para combinar. Cubra con 6 oz. lager mexicana fría. Adorne con la rodaja de lima y/o chile jalapeño en escabeche.
Información nutricional Por porción:115 calorías; carbohidratos 16g; fibra insoluble 1g; azúcares 3g; proteína 1g; vitamina a 105,2 UI; vitamina c 22,8 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 1,1 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 17,6 mcg; vitamina b12 0,1 mcg; sodio 703 mg; potasio 161 mg; calcio 25 mg; hierro 0,4 mg.
