El bistec, el cerdo y las hamburguesas se hacen mejor con este condimento de vegetales salados y especiados. Refrigere durante al menos 24 horas antes de servir.
Resumen de recetas práctica:30 minutos total:1 día Porciones:8 Rendimiento:2 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ½ taza de vinagre de sidra
½ taza de agua
1 cucharada de pasta de harissa
2 - 3 cucharaditas de azúcar
1 ½ cucharaditas de sal
1 ½ tazas de granos de maíz dulce frescos (cortados de 3 mazorcas de maíz dulce fresco)
½ taza de cebolla dulce picada
½ taza de pimiento rojo picado
¼ taza de zanahoria en rodajas
¼ taza de rábanos en rodajas finas
1 cucharada de cilantro fresco picado
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En una cacerola combine el vinagre de sidra, el agua, la pasta de harissa, el azúcar y la sal. Llevar a ebullición, revolviendo para disolver el azúcar. Retírelo del calor; agregue los granos de elote, la cebolla, el pimiento dulce rojo, la zanahoria y los rábanos. Enfriar completamente. Refrigeración 24 horas. Agregue el cilantro fresco antes de servir.
Pruébelo con
Bistec:Sirva sobre chuletones a la parrilla frotados con comino. Cerdo:Cubra el lomo de cerdo desmenuzado y la lechuga en una tortilla. Hamburguesas:Úselo como adorno para hamburguesas de res o pavo.
Información nutricional Por porción:43 calorías; carbohidratos 9g; fibra insoluble 1g; azúcares 4g; proteína 1g; vitamina a 991,4 UI; vitamina c 15,4 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 31 mg; equivalentes de niacina 0,7 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 20 mcg; sodio 465 mg; potasio 145 mg; calcio 15 mg; hierro 1,1 mg.
