Los pepinos amarillos y verdes mezclados con maíz dulce y hierbas te harán llevar esta ensalada fresca a las barbacoas en el patio trasero durante todo el verano.
Resumen de recetas práctica:20 minutos total:1 hora y 20 minutos Porciones:10 Rinde:5 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ¼ taza de jugo de limón
¼ taza de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
½ taza de albahaca fresca picada
½ taza de menta fresca picada
½ taza de cebollín fresco picado
4 tazas de pepinos frescos picados
1 ½ tazas de granos de maíz frescos
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón grande, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva y 1/2 cucharadita de sal y pimienta negra. Agregue las hierbas, los pepinos y el maíz. Cubrir; enfriar al menos 1 hora. Condimentar con sal y pimienta. Rinde 10 porciones.
Información nutricional Por porción:81 calorías; grasa 6g; grasa saturada 1g; carbohidratos 8g; monograsa 4g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 1g; azúcares 2g; proteína 1g; vitamina a 323 UI; vitamina c 6,8 mg; equivalentes de niacina 0,2 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 18,1 mcg; sodio 119 mg; potasio 158 mg; calcio 17 mg; hierro 0,5 mg.
