Ingredientes
- 2 onzas de ron blanco
- ½ onza de licor de melocotón
- ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
- ¼ onza de jarabe simple
- Hielo
- Rodaja de lima para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o coupé en el congelador.
- En una coctelera, añade hielo, ron blanco, licor de melocotón, jugo de lima y jarabe simple.
- Agita vigorosamente durante 10-15 segundos para enfriar bien.
- Cuela en la copa fría, preferiblemente con colador doble.
- Decora con una rodaja de lima.
Variaciones y sustituciones
Si no tienes todos los ingredientes, adapta sin problema con estas opciones probadas.
- Sustituye el licor por un chorrito de jugo de melocotón natural.
- Prepara jarabe simple de melocotón: omite el licor y usa ½ onza del jarabe.
- Añade 1-2 gotas de bitters de melocotón para intensificar el sabor sin dulzor extra.
- Omite el jarabe simple y usa cordial de melocotón.
- Cambia el ron blanco por ron infusionado en melocotón, con o sin licor.
Guarniciones
Personaliza tu daiquiri de melocotón con guarniciones clásicas o creativas.
- Rodaja o cuña de lima para un toque cítrico tradicional.
- Rodaja deshidratada de lima o limón para un aspecto elegante.
- Tira, rueda o twist de lima para variedad.
- Añade limón para más color, solo o junto a la lima.
Sobre el Daiquiri de Melocotón
El daiquiri original es simple: ron, lima y jarabe, lejos de las versiones azucaradas congeladas modernas que lo han dulcificado en exceso.
Para sabores sutiles sin exagerar, usa jugos frescos, licores o jarabes saborizados (no más de ½ onza).
Ni demasiado dulce, ni demasiado ácido: el equilibrio perfecto
Este daiquiri de melocotón aporta el dulzor afrutado ideal al clásico, sin sobrecargarlo. Prueba añadiendo licor la próxima vez.