Ingredientes
- 2 onzas de ron blanco
- ½ onza de licor de durazno
- ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
- ¼ onza de jarabe simple
- Hielo
- Rueda de lima para decorar
Instrucciones
- Enfríe una copa de martini o una copa.
- En una coctelera, agregue hielo, ron, licor de durazno, jugo de lima y jarabe simple.
- Agitar para enfriar.
- Cuela en un vaso enfriado.
- Decóralo con una rodaja de lima.
Variaciones y sustituciones
No se preocupe si le falta uno o dos ingredientes o si necesita hacer algunos ajustes.
- Use un chorrito de jugo de durazno en lugar del licor de durazno.
- Haga un jarabe simple de durazno, omita el licor de durazno y use media onza del jarabe simple de durazno.
- Agregue una o dos gotas de amargo de melocotón para aumentar el sabor del melocotón sin agregar ningún dulzor no deseado.
- Omita el jarabe simple y use cordial de durazno en su lugar.
- En lugar de ron blanco, opta por ron de durazno. Puede usar esto con o sin el licor de durazno.
Guarniciones
Ya sea que le guste una guarnición tradicional o moderna, hay muchas opciones para su daiquiri de durazno.
- Use una rodaja o rodaja de lima en lugar de una rodaja de lima.
- Una rodaja de cítricos deshidratada agrega una apariencia única, usando un limón o una lima.
- Experimente con una cinta, una rueda o un giro de lima.
- Sustituya la lima por limón para agregar un toque de color o utilícela además de la lima.
Sobre el Daiquiri de Durazno
El daiquiri ha adquirido un poco de reputación azucarada a lo largo de los años, ya que los bares han comenzado a servir este cóctel clásico, ya sea congelado o con jarabes azucarados, lo que a menudo resulta en un cóctel empalagoso. Sin embargo, el daiquiri no empezó así. La receta clásica de daiquiri no es más que ron, jugo de lima y jarabe simple.
Si bien algunas recetas se toman libertades y visten el daiquiri, todavía hay muchas maneras de disfrutar un daiquiri congelado sin ir demasiado lejos o convertir la bebida en una bomba de azúcar. Las formas simples de agregar sabores incluyen un chorrito de jugo recién exprimido o usar jugos agrios, o agregar aguardiente y licores para agregar sabor adicional. Incluso se puede usar jarabe simple con sabor en la receta, pero no más de media onza.
Ni demasiado dulce, ni demasiado ácido, justo
El daiquiri de durazno tiene la dulzura extra suficiente para agregar algo al daiquiri clásico sin cambiar el cóctel por completo. No tenga miedo de agregar ese chorrito de licor la próxima vez que agite un daiquiri.