Ingredientes
- 3 onzas de sidra de manzana
- 1½ onzas de mezcal
- ¾ onza de sirope de agave
- ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
- Hielo
- Canela en rama para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agregue la sidra de manzana, el mezcal, el jarabe de agave y el jugo de limón.
- Agitar para enfriar.
- Cuela en un vaso bajo con hielo fresco.
- Decóralo con canela en rama.
Variaciones o sustituciones
A veces, los ingredientes no están disponibles o desea un sabor diferente, así que considere algunos intercambios. Ninguno de estos alterará drásticamente el cóctel, sin embargo, darán un cambio sutil y sabroso.
- Use ½ onza de copita de pimienta de Jamaica para darle un poco más de sabor especiado
- Considere usar partes iguales de sidra de manzana y sidra de manzana espumosa
- Agregue un chorrito de jarabe simple de canela para obtener un sabor más dulce al estilo de la cosecha
Guarniciones
Las guarniciones no necesitan ser inamovibles, solo necesitan complementar el perfil existente del cóctel. Considere agrupar las guarniciones también. Esta receta requiere un palito de canela, pero puedes jugar con otros.
- Use una rodaja de manzana roja para aumentar el factor manzana.
- Considere una rodaja de manzana verde para darle un toque de color.
- Hume o chamusque la rama de canela para darle más sabor y notas ahumadas para complementar el mezcal.
Acerca de las margaritas de sidra de manzana
El origen de las margaritas es turbio y parte de él se ha convertido en folclore en lugar de historia clara. Algunos afirman que surgió como resultado de cambiar los ingredientes en una margarita de brandy, y otras partes de la historia afirman que las personas en los Estados Unidos viajarían a México por alcohol durante la Prohibición. Un bar en Baja California alega que crearon la margarita, llamada así por un mexicano-alemán habitual del bar.
Sin embargo, las margaritas realmente surgieron y hoy en día existen una multitud de sabores y estilos. La margarita de sidra de manzana no es menos importante ni menos sabrosa que cualquier otra. Tal vez nacido por necesidad o por curiosidad, es un riff delicioso del original y muy adecuado para beber en otoño.
Manzanas y Margaritas
La combinación de sabores puede parecer extraña al principio, pero los sabores del mezcal complementan la dulce sidra de manzana. La receta se aleja de la margarita tradicional, pero se mantiene fiel a sus raíces con el mezcal, el agave y el jugo de cítricos. Es hora de ir a comprar sidra de manzana.