Ingredientes
- Un gajo de lima y sal para el borde del vaso
- 2 onzas de tequila Casamigos Blanco 100% de agave azul
- 1,5 onzas de jugo de lima recién exprimido
- 1 onza de Patrón Citrónge
- ½ onza de néctar de agave
- Hielo
- Rueda de lima para decorar
Instrucciones
- Frota el borde de una copa de martini o coupé con el gajo de lima.
- Vierte sal en un platillo y sumerge el borde del vaso en ella para cubrirlo, total o parcialmente.
- En una coctelera, añade el tequila, el jugo de lima, el Patrón Citrónge, el néctar de agave y hielo.
- Agita vigorosamente para enfriar y mezclar.
- Cuela en un vaso bajo con hielo fresco.
- Decora con una rueda de lima.
Variaciones y sustituciones
Esta margarita premium permite adaptaciones para presupuestos moderados sin sacrificar calidad. Prioriza tequilas 100% de agave.
- Marcas recomendadas: Patrón Roca Silver ($70), Casamigos Blanco ($50), Avión Silver ($50), Milagro Silver ($30) o 1800 Silver ($30).
- Sustituye Patrón Citrónge por Grand Marnier o Cointreau.
- Usa miel o jarabe simple casero en lugar de néctar de agave.
- Opta por licor de lima de calidad (Rose's o Fee Brothers) si no tienes jugo fresco.
- Para tequila añejo, elige uno 100% agave.
Guarniciones
Personaliza más allá de la rueda de lima con estas ideas:
- Borde de azúcar para un toque dulce.
- Omite el borde si prefieres.
- Usa cuña o rodaja de lima.
- Decora con limón u naranja (rueda, cuña o rebanada).
- Añade cáscaras o tiras de cítricos para color.
- Incorpora rueda de cítrico deshidratada para un estilo único.
Sobre la margarita premium
La margarita surgió en los bares estadounidenses post-Prohibición con ingredientes básicos. Con los años, evolucionó a variantes como la italiana, flaca o picante. La versión premium, con licores selectos, es reciente y lujosa.
Su precio en bares es alto, pero prepararla en casa es económica y permite personalización total de sabores e ingredientes.
Consejo experto
No te intimides por el costo en bares: hazla en casa por menos y con tu toque personal. ¡Prepárate para impresionar!