Los batidos verdes han evolucionado de una moda saludable a un pilar esencial en el desayuno. Representan una forma excelente de incorporar verduras de hoja verde temprano en el día, fomentando hábitos alimenticios equilibrados. El secreto de un batido verde perfecto radica en equilibrar sabores dulces y salados con diversas frutas y verduras, e incluir un ingrediente clave para una textura cremosa. Un aguacate maduro logra esa suavidad ideal. Añadimos medio plátano por su potasio y dulzor sutil. Optamos por espinacas por sus altos niveles de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Finalmente, elige leche de almendras fresca prensada en frío (no las versiones en caja) para una base más sabrosa y nutritiva.
Empieza el día con energía gracias a este batido verde cargado de superalimentos. Sigue nuestra receta probada.
Ingredientes
- 1 taza de leche de almendras
- 1/2 taza de espinacas tiernas
- 1 aguacate, cortado en trozos grandes
- 1/2 plátano
- 1 cucharada de mantequilla de almendras
- 1 cucharada de miel (opcional)
- Una pizca de canela molida, más extra para servir (opcional)
Preparación
- Procesa todos los ingredientes con un puñado de cubitos de hielo en una licuadora hasta obtener una textura suave. Sirve espolvoreado con canela extra si lo deseas.
Nota: La mantequilla de almendras se encuentra en tiendas naturistas y secciones de alimentos saludables en supermercados seleccionados. Si no está disponible, sustituye por mantequilla de maní sin sal. Para alérgicos a las almendras o preferencias distintas, usa leche de coco natural, de anacardo u otra leche vegetal de tu elección.
Receta original de Emma Knowles. Para más inspiración, visita nuestro sitio hermano, Viajero Gourmet.
6 recetas fáciles para recargar energía cuando la necesitas.