10 recetas fáciles para invitados inesperados

¿No estás del todo preparado para que tus amigos pasen por aquí? Vea más fotos de comidas fáciles entre semana.

Estar preparado para desafíos culinarios inesperados es una forma de asegurarse de que sus invitados sorpresa estén bien alimentados cuando lleguen de visita. Cuando está trabajando con un presupuesto ajustado o lidiando con un horario increíblemente acelerado, tener algunas recetas confiables a mano puede transformar incluso las habilidades de cocina mediocres en magia de cocina y deliciosos aperitivos, platos principales y postres. Considere su despensa como una bolsa mágica de trucos y asegúrese de que esté equipada con algunos alimentos básicos, como bases para salsas y una variedad de especias, que pueden adornar una comida.

Si cree que entretener significa cocinar en casa, los invitados inesperados pueden generar estrés y generar resentimiento. Para evitar molestias, llene su archivo de recetas con platos simples que se combinen rápidamente y que contengan ingredientes que pueda encontrar fácilmente o tener a mano.

Contenido

Molinetes
Galletas saladas y cobertura
Platos con huevos
Que vengan los sándwiches
Comidas Crockpot
Favoritos para complacer a la multitud
Hazte vegetariano
Saque la parrilla
Sirva un desayuno sustancioso
Haz un postre sencillo

10. Molinetes

Hacer el mejor uso de los ingredientes que tiene a mano es una forma de eliminar el estrés del entretenimiento de última hora. Los sándwiches de molinillo son rollitos que pueden usar casi cualquier cosa como relleno. Hechos con abundante pan o tortillas de harina y cortados transversalmente en atractivas ruedas, estos pequeños sándwiches pueden servir como aperitivos o incluso como comidas completas. Necesitará una pasta para untar que ayudará a pegar el rollo en su lugar, un relleno y posiblemente algunas verduras para darle color. Más allá de eso, el cielo es el límite. ¿Qué tal queso crema, cebolla morada en rodajas finas y carne asada poco hecha? Sazone el rollo con un poco de chile chipotle molido y estará listo para cenar. Si prefiere una tarifa más liviana, pruebe:Speedy Garden Rollups por tamaño.

9. Galletas saladas y cobertura

Las galletas se pueden cubrir con casi cualquier cosa.

Si lo pones en una galleta, vendrán. Mantener una variedad de galletas saladas en recipientes herméticamente cerrados puede ser una forma rápida y sencilla de alimentar a los invitados. Desde aceitunas picadas hasta paté fino, una galleta salada puede ser una forma elegante de exhibir lo que tiene a mano. ¿Necesitas vestir las cosas un poco? Trate de tener ostras ahumadas cerca, o vaya a su charcutería local por salmón ahumado. Cuando sirve algo simple, la presentación es aún más importante, así que agregue una rodaja de limón al plato o coloque sus ofrendas sobre una cama de lechuga. Las galletas se mantendrán frescas y sabrosas durante meses si se almacenan correctamente, y una sola caja puede ser muy útil.

Si se te hace agua la boca con la idea del salmón ahumado, probablemente lo que buscas sea una receta sencilla de aperitivos con salmón ahumado.

8. Platos con huevo

Si te sientes cómodo batiendo algunos huevos, son una excelente manera de alimentar a una multitud. Los huevos tienen un sabor y una textura delicados que puedes aderezar o suavizar con la adición de quesos, especias y otros ingredientes. Una vez que aprenda a cocinar una mezcla de huevo sin cocinar demasiado el exterior, un mundo de natillas y otros platos finos a base de huevo ampliarán su repertorio de recetas con estilo. Desde stratta hasta suflé, los huevos causarán una gran impresión con un presupuesto reducido.

Cuando un aperitivo de relleno está en el menú, un plato de espinacas y huevo puede ser la respuesta. Este sencillo aperitivo de espinacas y huevo es fácil de preparar y congelar o servir caliente del horno:Aperitivo fácil de espinacas.

7. Trae los sándwiches

La variedad de opciones de sándwiches es infinita.

No los venda a la baja:los sándwiches se comen rápido, fácil y delicioso. No es de extrañar que cada pocos años una nueva sensación de sándwich, como el panini prensado, nos inspire a salir corriendo y comprar el último artilugio de cocina. Los sándwiches son versátiles y abundantes.

Lo que les falta en belleza, lo compensan en sabor, y un buen beneficio de incluir sándwiches en el menú de invitados es que algunas hogazas de diferentes panes, untados y rellenos pueden producir suficiente variedad para satisfacer a todos en la mesa. Los ingredientes también sirven como sobras, por lo que los huéspedes que pasan la noche pueden beneficiarse el doble de su hospitalidad.

Hay muchas maneras en que un simple sándwich puede cumplir con sus exigentes estándares. Use una opción de pan inesperada, como un bolsillo de pita, o una capa de guacamole, aceitunas picadas o hummus. Los giroscopios de pavo son un buen ejemplo. Son picantes, abundantes y ayudarán a darle a su reunión un sabor internacional:Turquía Gyros]

¿Sabías?

El primer sándwich, ideado por el cuarto Conde de Sandwich alrededor de 1765, era carne salada colocada entre dos rebanadas de pan para que fuera más portátil [fuente:What's Cooking America].

6. Comidas Crockpot

Las comidas de una sola sartén o crockpot son una forma sencilla de alimentar a una multitud. Usted proporciona los ingredientes y el equipo hace el resto. Si tiene tiempo para esperar, puede preparar una comida y olvidarla hasta que el tentador aroma atraiga a sus invitados a la cocina. Es una forma perezosa de entretener, lo que la hace casi ideal.

Otra ventaja es que los platos cocinados a fuego lento pueden aprovechar los cortes de carne menos costosos, por lo que estará cocinando excelente comida y controlando los costos de los alimentos al mismo tiempo. El entretenimiento sorpresa puede ser un gasto inesperado, y tomar atajos con una comida crockpot es una forma de cuidar a sus visitantes mientras minimiza la pérdida de su presupuesto.

5. Favoritos que agradan a la multitud

Los espaguetis son solo una opción para complacer rápidamente a sus invitados.

Nunca te equivocarás cuando te quedes con los favoritos. Es posible que desee explorar los misterios de un aliño jamaicano o una guarnición exótica flotando en salsa de maní, pero los espaguetis, el chile, los frijoles horneados y la ensalada de papa tienen la ventaja de ser opciones consagradas que no lo decepcionarán. ¿Necesitas hacer algo con prisa? Los platos principales enlatados, congelados y para llevar son siempre una opción, o puede ahorrar usando salsas preparadas, como la salsa de tomate con condimentos del sudoeste o italianos. También puede comprar pastas frescas refrigeradas que solo requieren un par de minutos del paquete al plato. Reduce minutos del tiempo de preparación manteniendo a mano algunos de estos ingredientes que ahorran tiempo. En un mundo en el que puede obtener lonchas de tocino listas para comer en un paquete resellable, los ingredientes que ahorran trabajo están a la orden del día, así que abastézcase.

¿Necesita un favorito seguro de fuego en un apuro? Prueba esta rápida y sabrosa lasaña. Tus invitados dirán "¡Mamma Mia!" en poco tiempo.

4. Hazte vegetariano

Con más personas limitando o eliminando la carne de sus dietas, tener a mano un plato principal sin carne es una buena idea si no conoce las preferencias dietéticas de sus invitados. Muchas recetas, como los espaguetis y el chile, se prestan a un tratamiento sin carne, pero asegúrese de ajustar las especias para que el resultado no sea soso. Cuando tenga prisa, puede preparar una versión estándar de la receta y luego quitar una porción antes de agregar la carne. De esa manera, puede complacer a todos y aún así ahorrar tiempo y energía valiosos. Las comidas sin carne también suelen ser opciones más ligeras. Por lo tanto, considérelos cuando tenga actividades extenuantes planeadas para más tarde en el día.

Si está dejando pasar todas las paradas cuando sirve comida sin carne, pruebe el chili vegetariano doblemente abundante y rápido. Tiene mucho sabor y se cocina rápido.

3. Saque la parrilla

Saque la parrilla para una comida más social.

Las carnes y verduras a la parrilla generalmente se cocinan rápidamente y pueden requerir muy poco tiempo de preparación. Asar a la parrilla también es arte escénico. Mientras sus bistecs, pollo o hamburguesas chisporrotean hasta convertirse en deliciosas delicias, les da a sus invitados un poco de aire fresco, algunas distracciones y tal vez incluso una risa o dos. En cuanto a la parrillada, la comida suele ser buena, pero la compañía y el compañerismo son definitivamente buenos condimentos y brindan los ingredientes esenciales para una visita memorable. Agregue una ensalada simple de la cocina y tendrá una comida adecuada para sus personas favoritas. Comer al aire libre también puede ser informal y tranquilo, lo que reduce el estrés y la limpieza.

Si desea un cambio de sus opciones regulares a la parrilla, pruebe los tentadores filetes de salmón a la parrilla con mezquite. Son rápidos, fáciles y les darán a sus invitados algo delicioso de qué hablar.

2. Sirva un desayuno abundante

Los invitados que pasan la noche tienen que comer por la mañana, y con la organización del horario del baño y la adaptación a un hogar más lleno, el desayuno puede ser un desafío. Puede optar por una carrera rápida a la tienda local de donas, o preparar algunos huevos revueltos y hacer sus propias galletas o panecillos para el desayuno. Todo lo que necesitas para prepararlos es un paquete de muffins ingleses, algunas hamburguesas de salchicha, queso en lonchas y huevos.

Si le preocupa la idea de preparar huevos revueltos a pedido, siempre puede hacer huevos revueltos excelentes si recuerda mantenerlos a fuego lento y doblar el huevo parcialmente cocido hacia el centro de la sartén para mantener todo húmedo. Los huevos seguirán cocinándose mientras la sartén esté caliente, así que retíralos del fuego cuando todavía estén un poco húmedos. Esta receta rápida de sándwich de desayuno te ayudará a comenzar.

1. Haz un postre sencillo

Un pastel prefabricado y un poco de café es todo lo que necesita para completar una comida improvisada.

Cuando estás entreteniendo, lo último de lo que quieres preocuparte es el postre. Si Alaska al horno definitivamente está fuera de su lista de postres para probar un día pronto, todavía hay mucho que puede hacer con un recipiente de helado de calidad, incluso servirlo al aire libre sin acompañamiento. Otra opción es reservar una variedad de galletas atractivas para un postre rápido. Añade un poco de café de sobremesa y listo. Lo bueno de este enfoque es que puede abastecerse de estos artículos con anticipación. Si nadie está interesado en el postre (y mucha gente no lo está), tus dulces estarán seguros en la alacena o en el congelador hasta la próxima vez.

Cuando esté inspirado para preparar un buen postre para sus invitados, ¿por qué no probar una opción baja en calorías y rica en sabor que atraerá incluso a la modelo de pasarela más reticente? Esta receta de mousse de chocolate es baja en calorías, fácil de hacer, rápida y deliciosa. Ahora, ese es un postre en el que vale la pena pasar un tiempo.