Si realmente quieres tratar bien a tu mamá este Día de la Madre, ¡busca algunas recetas fáciles de pasteles para el Día de la Madre y comienza a hornear! Un pastel dulce y delicioso es la manera perfecta de rematar una buena comida festiva, y prepararlo no le llevará más de una hora o dos de su tiempo. No importa qué sabores le gusten más a tu mamá, tu pastel casero puede servir como un hermoso regalo para recordarle lo especial que es.
Tortas Fáciles para el Día Especial de Mamá
El Día de la Madre llega en la primavera, cuando las flores están floreciendo y los mercados de agricultores apenas comienzan a recuperar el ritmo de las cosas con la llegada del clima más cálido. Es un momento perfecto para celebrar sabores frescos y limpios si a tu mamá le encantan las frutas frescas.
Receta de tarta de queso con fresas y chocolate blanco
Esta tarta de queso tiene sabores primaverales brillantes junto con una masa rica y cremosa.
Ingredientes
- 2 c. migas de galleta de jengibre o melaza
- 5 cucharadas más 1/2 taza. azúcar granulada
- 1/2 barra de mantequilla, derretida
- 20 onzas fresas frescas
- 2 cucharaditas. almidón de maíz
- 1/2 taza agua
- 2 c. chispas de chocolate blanco
- 1/2 taza mitad y mitad
- 3 paquetes (8 oz.) de queso Neufchatel (queso crema 1/3 menos graso), ablandado
- 3 huevos
- 1 cucharadita. extracto de vainilla
Direcciones
- Envuelva un trozo grande de papel de aluminio alrededor del fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas. Combine las migas de galleta, 3 cucharadas de azúcar y la mantequilla derretida en un tazón mediano. Presione la mezcla de galletas en el fondo de la sartén.
- Lave y quite el corazón de la mitad de las fresas y séquelas. Córtalos en rebanadas muy pequeñas y delgadas, o mézclalos en un procesador de alimentos un par de veces.
- Coloque las fresas, 2 cucharadas de azúcar, maicena y agua en una cacerola. Lleve la mezcla a ebullición y continúe hirviendo durante 5 minutos o hasta que la salsa espese.
- Precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit. Coloque las chispas de chocolate blanco y la mitad y mitad en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas a potencia ALTA durante 1 minuto. Remueve la mezcla con una espátula. Continúe calentando en el microondas a intervalos de 20 a 30 segundos hasta que la mezcla esté completamente suave.
- En un tazón grande, mezcle el queso Neufchatel ablandado y 1/2 taza. azúcar con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo después de cada adición. Mezcle el extracto de vainilla y la mezcla de chocolate blanco.
- Vierta la mitad de la masa sobre la corteza de migas de galleta y vierta 3 cucharadas de salsa de fresa sobre la masa. Vierta el resto de la masa en la sartén y vierta 3 cucharadas más de salsa encima. Mueve la masa con un cuchillo para que se vea marmolada.
- Coloque el molde desmontable en una cacerola grande apta para horno y vierta agua caliente en la fuente hasta una profundidad de aproximadamente 1 pulgada. Hornea el cheesecake al baño maría de 50 a 55 minutos o hasta que cuaje el relleno. Apague el horno y deje que la tarta de queso permanezca reposando en el baño de agua durante una hora más.
- Deja que la tarta de queso se enfríe por completo. Lave y quite el corazón de la otra mitad de las fresas y séquelas. Dispóngalos encima de la tarta de queso en un patrón decorativo.
- Enfríe la tarta de queso durante al menos 8 horas antes de servir. Sirve la salsa de fresa restante con el pastel.
Rica receta de pastel de chocolate
¡Esta podría ser la más fácil de todas las recetas fáciles de pasteles para el Día de la Madre que puedas encontrar! Tiene un rico sabor y una textura húmeda que seguramente satisfará a cualquier amante del chocolate.
Ingredientes
- 1 paquete (18,25 onzas) de mezcla para pastel de chocolate amargo
- 1 paquete (3.9 onzas) de mezcla instantánea de pudín de chocolate
- 2 c. crema agria baja en grasa
- 3 huevos
- 1/3 c. aceite de canola
- 1/2 taza Kahlua o licor de café
- 2 c. chispas de chocolate agridulce o trozos de chocolate
Direcciones
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Unte con mantequilla un molde Bundt de 10 pulgadas y espolvoree el molde con harina.
- Bate los huevos ligeramente. Combine la mezcla para pastel, la mezcla para pudín, la crema agria, los huevos, el aceite y Kahlua o licor de café en un tazón grande. Bate con una batidora eléctrica hasta que los ingredientes estén bien combinados. Dobla las chispas de chocolate agridulce o los trozos de chocolate y vierte la masa en el molde Bundt.
- Hornea el pastel durante 1 hora o hasta que al insertar un palillo en la parte superior, éste salga limpio. Enfriar el pastel durante 10 minutos en el molde, luego desmoldar y enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir.
Una manera dulce de honrar a mamá
Las mamás son siempre las que hornean pasteles para todos los demás. Esta vez, puedes ser tú quien le hornee un delicioso pastel para demostrarle cuánto la amas y la aprecias.