Ingredientes
- 1 rodaja de lima
- Sal gruesa
- 1 onza de jugo de lima recién exprimido
- ¾ onza de jugo de naranja recién exprimido
- ½ onza de salmuera de aceitunas
- 1 onza de licor de naranja
- 2 onzas de tequila añejo
- Hielo
- Aceitunas españolas y rodaja de lima para decorar (opcional)
Instrucciones
- Pase la rodaja de lima por el borde de una copa de martini fría y sumerja el borde en la sal. Dejar de lado.
- En una coctelera, combine el jugo de lima, el jugo de naranja, la salmuera de aceitunas, el licor de naranja y el tequila.
- Agregue hielo y agite para enfriar.
- Cuela en la copa de martini fría y decora con las aceitunas y la rodaja de lima.
Sustituciones y Variaciones
Esta es una bebida de gran tamaño, así que cuando la sirvas, vierte lo que puedas en el vaso y luego sirve el cóctel restante en la coctelera para que la bebida se pueda refrescar. ¿Quieres cambiarlo? Prueba estas deliciosas variaciones:
- Mezcle unas rodajas de jalapeño y/o unas hojas de cilantro con el licor de naranja antes de agregar el resto de los ingredientes.
- Use salmuera de jalapeños en lugar de salmuera de aceitunas.
- Reemplace el jugo de lima con jugo de toronja recién exprimido.
- Use mezcal en lugar del tequila.
Guarniciones
Esta bebida tiene mucha guarnición:un borde de sal, una rodaja de lima y aceitunas en un pico de cóctel. Al más puro estilo de Texas, la guarnición crea una exhibición de gran tamaño con mucho atractivo visual. Si eres más minimalista, puedes optar por la extravagancia usando solo una o dos de estas guarniciones en lugar de todas.
Sobre el Martini Mexicano
El origen de esta bebida es un poco confuso, tal vez la historia más plausible es que en algún momento, un cantinero en Cedar Door en Austin, Texas, sirvió una margarita en una copa de martini, y la bebida evolucionó a partir de ahí. Sin embargo, comenzó, el martini mexicano ha sido popular en Austin desde algún momento de la década de 1970, aunque es poco probable que aparezca en los menús de bebidas en otras partes del país. Sin embargo, eso no significa que no pueda agregarlo a su repertorio hogareño. Es una versión deliciosamente grande de la margarita clásica.
El Martini Tex-Mex definitivo
Dicen que todo es más grande en Texas, y ciertamente el martini mexicano respalda esta perogrullada. Es un martini de 5 onzas que se sirve con lo que no llegó al vaso en una coctelera para que puedas seguir llenando hasta que desaparezca toda la bondad. Pruebe este martini de gran tamaño para obtener el verdadero sabor de un original Tex-Mex.