Ingredientes
- 4 rodajas de pepino
- 3 onzas de ginebra
- 1 cucharada de vermut extra seco
- Hielo
- Rodajas finas de pepino y ramitas de eneldo para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini en el congelador.
- Coloca el pepino en un vaso mezclador y machácalo bien para liberar sus jugos.
- Añade la ginebra, el vermut seco y el hielo.
- Revuelve vigorosamente durante 30-60 segundos hasta que esté bien frío.
- Cuela la mezcla en la copa de cóctel enfriada.
- Decora con rodajas finas de pepino y una ramita de eneldo.
Variaciones y Sustituciones
Esta receta crea un martini crujiente y lleno de notas botánicas, pero puedes personalizarla fácilmente.
- Sustituye la ginebra por la misma cantidad de vodka para un twist más neutro.
- Prueba ginebras variadas: Hendrick's para un perfil floral o Drumshanbo Gunpowder Irish Gin para cítricos y cilantro.
- Añade unas gotas de limón al pepino para un toque agridulce.
- Incorpora pepino en un cosmopolitan para una fusión innovadora.
- Mezcla hojas de albahaca con el pepino para mayor frescura.
- Incluye un poco de eneldo machacado junto al pepino.
Guarniciones
Realza las notas botánicas con eneldo fresco y rodajas de pepino. Otras opciones: twist de cítricos o rodaja seca. Para un toque elegante veraniego, usa flores comestibles.
Sobre el Martini de Pepino
La afinidad entre pepino y ginebra es imbatible: las notas refrescantes de melón del pepino armonizan con los botánicos de la ginebra seca. Para óptimos resultados, pela el pepino antes de machacarlo, lo que facilita la extracción de sabores. Sirve extremadamente frío para maximizar su frescura.
Los Días de Ensalada de Verano
Los pepinos definen el verano, ya sea en ensaladas o cócteles. Combinados con ginebra aromática, evocan noches relajadas en el porche con una brisa fresca y una bebida revitalizante.