Ingredientes
- 2½ onzas de ginebra o vodka
- ½ onza de vermut seco
- Hielo
- Tuerca de aceitunas o limón para decorar
Instrucciones
- Enfríe una copa de martini o una copa.
- En un vaso mezclador, agregue hielo, ginebra y vermú seco.
- Revuelva rápidamente para enfriar.
- Cuela en un vaso enfriado.
- Decóralo con un twist de aceitunas o limón.
Variaciones y sustituciones
Cualquier cambio de ingredientes o proporciones altera en gran medida el tipo de martini que estás bebiendo. Sin embargo, se pueden hacer algunos cambios antes de crear una nueva bebida.
- Agregue una pizca de amargo de naranja para obtener un sabor ligeramente cítrico.
- Para un martini más seco, use menos vermut.
- Si solo desea un poco de vermut, enjuague la copa de martini con vermut seco y luego deseche el vermut.
Guarniciones
Las guarniciones agregan un toque de color o contraste visual a los martinis, especialmente porque, de manera óptima, se sirven en vasos transparentes y prístinos. Con una paleta tan limpia, cualquier guarnición puede afectar tanto el sabor como la nariz de un martini.
- Use una cáscara de naranja en lugar de un limón.
- Considere aceitunas rellenas de queso azul para una experiencia sabrosa.
- Las bayas enteras, como los arándanos, las cerezas o las frambuesas, agregan color.
- Una guarnición de pepino también le da un sabor crujiente.
Acerca del Martini Clásico
Quizás la más conocida de todas las libaciones, incluso la copa de martini en sí es un símbolo bastante entendido internacionalmente. La tradición del martini incluye un origen como una evolución del Martínez, un cóctel de ginebra seca, vermú dulce, licor de marrasquino y amargo de naranja, pero otro bar afirma que fue su creación, su receta incluye jarabe de goma, licor de naranja, vermú y ginebra.
Si bien es posible que la verdad nunca salga a la luz con claridad, el martini, como se lo conoce hoy en día, comenzó a afianzarse durante la Prohibición, ya que la ginebra ilegal estaba fácilmente disponible. Pasó de moda con el paso del tiempo, pero volvió a ser el centro de atención tras el renacimiento de los cócteles modernos.
Revuelto... o Agitado
El martini se revuelve tradicionalmente, pero al igual que el resto del proceso, la forma de lograr un martini clásico frío, ya sea un martini con ginebra o vodka, es una preferencia personal. No puedes magullar el licor, solo puedes maltratarlo con gotas derramadas sin cuidado. Así que manos firmes mientras decoras y tomas el primer sorbo de un martini.