El julepe de menta, o mint julep, es un cóctel icónico envuelto en tradición. Evoca imágenes de jinetes con sedas brillantes y caballos en la pista del Derby de Kentucky. Sin embargo, su fórmula sencilla lo hace ideal para cualquier ocasión. ¡Saca tus tazas de peltre y prepárate para dominar esta bebida legendaria!
Receta clásica de julepe de menta
La versión tradicional se prepara machacando 10 hojas de menta con jarabe simple y bourbon, luego colando sobre hielo picado en una taza de peltre. Decora con ramitas de menta y sujeta la taza por la parte superior o inferior para que el hielo forme una escarcha espectacular.
Ingredientes
- 10 hojas de menta
- ¼ onza de jarabe simple
- 2 onzas de bourbon
- Hielo picado
- 1 ramita de menta para decorar
Instrucciones
- En una taza de julepe, machaca las hojas de menta con el jarabe simple para liberar sus aceites esenciales.
- Llena con hielo picado, vierte el bourbon y revuelve hasta que la taza se congele. Añade más hielo formando una cúpula.
- Decora con una ramita de menta.
Variaciones del julepe de menta
Como muchas recetas clásicas de cócteles, el julepe de menta es versátil. Experimenta con estas variaciones probadas para personalizar tu bebida favorita.
Julepe de moras y menta
Las moras silvestres del sur de EE.UU. combinan perfectamente con la receta original. Solo añade moras al machacado.
Ingredientes
- 8 hojas de menta
- 5 moras
- ¼ onza de jarabe simple
- 2 onzas de bourbon
- Hielo picado
- 1 ramita de menta para decorar
Instrucciones
- Machaca menta, moras y jarabe simple en la taza.
- Llena con hielo picado, añade bourbon y revuelve hasta congelar el exterior.
- Decora con ramita de menta.
Julepe de jardín (pepino y menta)
Esta versión botánica une pepino, menta, jarabe simple y ginebra para un sabor fresco y herbal.
Ingredientes
- 10 hojas de menta
- 5 rodajas de pepino
- ¼ onza de jarabe simple
- 2 onzas de ginebra
- Hielo picado
- 1 ramita de menta para decorar
Instrucciones
- Machaca menta, pepino y jarabe simple.
- Llena con hielo, añade ginebra y revuelve vigorosamente.
- Decora con ramita de menta.
Julepe de menta y jengibre
Añade un toque especiado con jarabe de jengibre y un splash de ginger ale para burbujas refrescantes.
Ingredientes
- 10 hojas de menta
- ¼ onza de jarabe simple de jengibre
- 2 onzas de bourbon
- Hielo picado
- Un chorrito de ginger ale
- 1 ramita de menta para decorar
Instrucciones
- Machaca menta y jarabe de jengibre.
- Llena con hielo, añade bourbon y revuelve.
- Corona con ginger ale y decora.
Julepe de menta congelado
Ideal para días calurosos: licúa todo para una textura helada y cremosa.
Ingredientes
- ½ onza de jarabe simple de menta
- 2 onzas de bourbon
- 2 tazas de hielo picado
- 1 ramita de menta para decorar
Instrucciones
- Licuá jarabe, bourbon e hielo hasta consistencia suave.
- Vierte en taza fría de julepe.
- Decora con menta.
Julepe de menta sureño
Infusión de té, limón y menta evocan el porche sureño clásico.
Ingredientes
- 10 hojas de menta
- ¼ onza de jarabe simple infusionado con té
- Medio limón fresco
- 2 onzas de bourbon
- Hielo picado
- 1 ramita de menta para decorar
Instrucciones
- Machaca menta, jarabe de té y exprime limón.
- Llena con hielo, añade bourbon y revuelve.
- Decora con menta.
La historia detrás del julepe de menta
Mezclado desde antes del Derby de Kentucky, se oficializó en 1938 como su bebida emblemática. Popularizado por la élite social y en El gran Gatsby de F. Scott Fitzgerald, su tradición —taza de peltre escarchada— asegura su estatus legendario.
¡Listo para las carreras!
Con estas recetas, tú y tus amigos disfrutaréis del julepe de menta en cualquier momento. No es exclusivo del Derby: su frescura mentolada perdura todo el año.