¿El secreto de este delicioso cóctel Derby? No mezcles la menta. Según la mixóloga Alexandra Stiles, fundadora de Enmienda 21 Event Bartending en Lexington, Ky., mezclar puede hacer que su bebida tenga un sabor demasiado amargo. Tiene sentido, ya que la confusión magulla la menta y la rompe en pedacitos. En su lugar, simplemente aplauda las hojas de menta en las palmas de las manos para liberar los aceites de la hierba antes de agregarlos a su cóctel. "Esto te da ese aroma a menta mientras lo bebes", dice Stiles. La bebida se sirve mejor en copas julepe de plata auténticas, que aseguran una bebida fresca y fresca de principio a fin. ¿No tienes ninguno? Pruebe las tazas de mula de Moscú en una pizca o doble los vasos antiguos. Cualquiera de los dos permanecerá helado por fuera y mantendrá el líquido frío, por lo que no lo calentará con las manos mientras bebe. Para obtener la menta de mejor sabor, cómprela fresca en el supermercado y evite las versiones menos vibrantes guardadas en recipientes de plástico. Y si quieres poner tu bebida por encima, agrega algunas moras machacadas. ¡Salud!
Resumen de recetas
práctica:5 minutos total:5 minutos Rendimiento:1 porciones
Información nutricional
Julepe de menta