Cocinar con miel puede agregar una pegajosidad dulce y sabrosa al pollo. Del mismo modo, la miel tiene un sabor razonablemente neutro que combina bien con muchos otros ingredientes, por lo que las recetas de pollo con miel son fáciles de personalizar para satisfacer sus gustos personales.
Muslitos De Pollo A La Miel Básicos
Si bien esta receta es una receta horneada, también puede cocinarla en una olla de cocción lenta o en la parrilla, usar diferentes partes de pollo y cambiar los perfiles de sabor, haciéndola versátil. Sírvelo con arroz con la salsa de miel por encima y agrega una guarnición de verduras, como judías verdes o espárragos. La receta sirve para cuatro.
Ingredientes
- 8 muslos de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3/4 taza de miel
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1/4 taza de salsa de soya
- 2 cucharaditas de sriracha
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de semillas de sésamo (opcional)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit.
- Acomode las piernas de pollo en una sola capa en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
- En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, la miel, el ketchup, la salsa de soya, la sriracha y el ajo.
- Vierta la mezcla sobre las piernas de pollo, revolviendo para cubrirlas.
- Hornee en el horno precalentado hasta que los jugos salgan claros y el pollo esté cocido, aproximadamente 1 hora.
- Espolvorea con las semillas de sésamo antes de servir.
Variaciones
Puedes variar esta receta de muchas maneras.
Cambia el Sabor
- Cambia la miel por una cantidad igual de jarabe de arce puro.
- Para darle al pollo un sabor más asiático, agregue 1 cucharadita de jengibre rallado a la mezcla de miel.
- Elimine la sriracha por una salsa menos picante.
- Reemplace la sriracha con 1 cucharadita de mostaza picante china.
- Para hacer un pollo picante con miel de naranja, agregue la ralladura de una naranja a la mezcla de miel.
- Reemplace las semillas de sésamo con una pizca de cebollas verdes en rodajas finas.
- Elimine la sriracha y las semillas de sésamo. Reemplace la salsa de soya con el jugo de un limón y agregue 1 cucharada de romero fresco picado, la ralladura de medio limón, 1/4 de cucharadita de pimienta negra y 1 cucharadita de sal marina a la mezcla de miel para obtener un delicioso romero. pollo al limón.
- Para preparar pollo con naranja y tomillo, elimine la sriracha, reemplace la salsa de soya con una cantidad igual de jugo de naranja recién exprimido y agregue 1 cucharadita de tomillo fresco picado, 1 cucharadita de sal marina y 1/4 de cucharadita de jugo de naranja recién molido. pimienta negra.
Partes de pollo y métodos de cocción alternativos
- Use muslos, pechugas o alas en lugar de las baquetas. Los muslos toman alrededor de una hora. Los senos tardan entre 30 y 45 minutos. Las alitas tardan unos 30 minutos.
- Cocine todos los ingredientes juntos en la olla de cocción lenta a temperatura baja durante 8 horas o a temperatura alta durante 4 horas.
- Unte las patas con la salsa y áselas a fuego alto, ocasionalmente untándolas con más salsa, durante unos 30 a 45 minutos, volteándolas cada 10 minutos más o menos.
Duplícalo
Esta es una deliciosa comida entre semana que es fácil de preparar porque requiere muy poco tiempo activo. Sin embargo, a veces hacer lo suficiente para las sobras le ahorra el trabajo de otra noche de la semana, porque duplicar la receta proporciona una segunda cena o los almuerzos de mañana. Siéntase libre de duplicar la receta para ahorrar tiempo y esfuerzo en la cocina.