El mojito es un cóctel cubano clásico, sinónimo de días calurosos de verano. Esta receta tradicional utiliza solo cinco ingredientes básicos: ron blanco, azúcar, jugo de lima fresco, menta y agua con gas. Logra resultados refrescantes y vigorizantes. La dulzura del azúcar equilibra el ardor del ron y los cítricos, mientras el aroma herbal de la menta completa el sabor. Secreto profesional: siempre usa jugo de lima recién exprimido, como en cócteles como el amaretto sour. La frescura marca la diferencia.
Resumen de la receta
Preparación: 5 minutos | Total: 5 minutos | Porciones: 1
Ingredientes
- 1 lima, cortada en trozos
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharadas de hojas de menta fresca
- 2 onzas de ron ligero
- 2 onzas de agua carbonatada
- 1 ramita de menta
- Hielo
Instrucciones
- Coloca la lima, el azúcar y la menta en una coctelera. Machaca bien con un muddler o cuchara de madera. Añade el ron y el agua carbonatada, y revuelve para integrar.
- Sirve en un vaso con hielo y decora con una ramita de menta.
Notas del chef
Machaca bien las hojas de menta con el jugo de lima y azúcar para liberar sus sabores naturales. Esto es clave antes de añadir el ron y el agua con gas.
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Información nutricional
Por porción: 222 calorías; sodio 15 mg; proteína 1 g; carbohidratos 16 g; azúcares 10 g; fibra 2 g; hierro 1 mg; calcio 33 mg.