Tom y yo no hemos tenido mucho tiempo para nosotros últimamente, así que el sábado horneé un refrigerio para que lo disfrutáramos con vino después de que los niños se fueran a la cama. Abrimos una botella de vino y finalmente tuvimos algo de tiempo para hablar.
¿Cómo es que rara vez tenemos tiempo para hablar? Sé que no estamos solos. Por lo que escucho de mis amigos, es común que los socios tengan que sacar tiempo para hablar entre ellos. Estamos constantemente trabajando, atendiendo a los niños o haciendo las tareas de la casa. Incluso en vacaciones, nos encontramos atendiendo a los niños más de lo que hablábamos entre nosotros.
Es por eso que tratamos de tener una cita nocturna en casa al menos una vez a la semana. Esta semana compramos una botella de vino Wente para disfrutar en nuestra terraza. Estoy muy agradecida de que tengamos un clima increíble donde podemos disfrutar de noches en el porche trasero en mangas cortas en noviembre. ¡Estoy seguro de que les parece una locura a todos los norteños que nevaron durante el fin de semana!
Maridamos nuestro vino con este delicioso brie horneado con tocino e higos.
Si nunca has probado el brie con tocino, higos y cebolletas, ¡te lo estás perdiendo! Primero probé esta combinación de ingredientes durante el verano en una tortilla. Desde entonces, los he estado mezclando en todo.
Hasta ahora, esta combinación es mi favorita. Es muy fácil y es un aperitivo perfecto para el Día de Acción de Gracias porque se hace en menos de 30 minutos.
Comienza con queso brie.
Hornéalo con mantequilla durante 15 minutos.
Y cubra con tocino, cebollino, higos y nueces.
Me gusta cubrirlo con un chorrito de miel solo para agregar un poco de dulzura a este sabroso plato.
No puedes equivocarte con tocino y brie, ¿verdad? La dulzura de la miel y los higos lleva esta receta de brie horneado a otro nivel. Siempre me encantarán las recetas dulces de queso brie horneado, pero esta receta salada es un cambio bienvenido.
Receta de brie horneado con higos y tocino Yum
Ingredientes
- rueda de queso brie de 8 onzas
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 rebanadas de tocino cocido, desmenuzado
- 1/2 taza de higos secos, picados
- 1/4 taza de nueces
- 2 cucharadas de cebollín picado
- chorrito de miel
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados
- Derrita la mantequilla en una sartén pequeña de hierro fundido a fuego medio
- Hornea el brie en una sartén de hierro fundido durante 15 minutos
- Mientras tanto, tueste las nueces en aceite de oliva en otra sartén hasta que estén fragantes (3-4 minutos). Agrega los higos y cocina por 1 minuto más.
- Una vez que el brie esté burbujeante, retírelo del horno y espolvoree tocino, higos y nueces encima.
- Rocíe con miel
- Agregue las cebolletas y sirva
Si eres como yo, no estás deseando hablar de política este Día de Acción de Gracias. Es demasiado pronto para mí hablar felizmente sobre eso. Por esa razón, voy a necesitar mucho vino. Es por eso que nos estamos abasteciendo en esta temporada navideña.
Si también necesita abastecerse de vino, debe pedirlo a Wente. ¡Dirígete aquí para pedir algunos!
¿Cuál es tu aperitivo favorito de Acción de Gracias?
