Ingredientes
- 6 rebanadas de tocino
- 1 cebolla, en rodajas finas
- 1 taza de crema agria
- 1 taza de mayonesa
- 1/4 cucharadita de tabasco
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 2 chorritos de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de cebollino fresco picado
- Sal marina al gusto
Instrucciones
- En una sartén grande a fuego medio-alto, cocina el tocino hasta que esté crujiente. Retire el tocino de la grasa en la sartén con pinzas y déjelo a un lado sobre toallas de papel para que se enfríe y escurra.
- Mientras tanto, reduzca el fuego a medio-bajo. Agregue las cebollas a la grasa de tocino y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén caramelizadas, de 15 a 20 minutos.
- Deje que las cebollas y el tocino se enfríen por completo. Desmenuza el tocino.
- En un tazón mediano, combine el tocino, las cebollas caramelizadas, la crema agria, la mayonesa, el tabasco, la mostaza Dijon, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo y las cebolletas. Revuelva hasta que esté bien combinado. Sazone al gusto con la sal.
- Adorne con cebollino adicional, si lo desea.
Rendimiento:2 1/2 tazas de salsa
Complementos opcionales
Puede agregar diferentes ingredientes para cambiar los sabores de la salsa.
- Reemplace la crema agria con aderezo ranch y las cebolletas con cebollas verdes picadas.
- Agregue 1/2 taza de queso cheddar rallado.
- Agregue los tomates picados.
- Agregue una cucharadita de salsa Sriracha para un aderezo picante.
Cazos
Por supuesto, si estás haciendo salsa, querrás cosas buenas para sumergirla. Algunas ideas incluyen:
- Chips de todo tipo
- Batatas fritas
- Jícama en rodajas
- Pimientos dulces en rodajas
- Palitos de zanahoria y apio
- Galletas saladas
También puede usar la salsa como aderezo para una papa al horno, untarla sobre una tortilla o ponerla en un bolsillo de pita con col rizada y brotes para un sabroso sándwich.
El tocino lo hace mejor
Agregar tocino a prácticamente cualquier cosa lo convierte de bueno en increíble. Esta salsa versátil es una excelente receta de inicio. Agrega tu propio giro para hacerlo aún mejor.