Ingredientes
- 6 rebanadas de tocino
- 1 cebolla, cortada en rodajas finas
- 1 taza de crema agria
- 1 taza de mayonesa
- ¼ cucharadita de salsa Tabasco
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 2 chorritos de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de cebollino fresco picado
- Sal marina al gusto
Instrucciones
- En una sartén grande a fuego medio-alto, cocina el tocino hasta que esté crujiente. Retíralo de la sartén con pinzas y déjalo sobre toallas de papel para que se enfríe y escurra la grasa.
- Reduce el fuego a medio-bajo. Añade las cebollas a la grasa del tocino y cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que estén caramelizadas (15-20 minutos).
- Deja enfriar completamente las cebollas y el tocino. Desmenuza el tocino.
- En un bol mediano, combina el tocino desmenuzado, las cebollas caramelizadas, la crema agria, la mayonesa, el Tabasco, la mostaza Dijon, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo y el cebollino. Mezcla hasta integrar bien. Sazona con sal al gusto.
- Decora con más cebollino si lo deseas.
Rendimiento: 2½ tazas de salsa
Variaciones opcionales
Personaliza la salsa con estos ingredientes para variar sabores:
- Sustituye la crema agria por aderezo ranch y el cebollino por cebolla verde picada.
- Añade ½ taza de queso cheddar rallado.
- Incorpora tomates picados.
- Agrega 1 cucharadita de salsa sriracha para un toque picante.
Ideas para dips
¡Acompaña esta salsa con lo mejor para mojar!
- Chips de todo tipo
- Patatas fritas
- Jícama en rodajas
- Pimientos dulces en tiras
- Palitos de zanahoria y apio
- Galletas saladas
También úsala como topping para papas al horno, úntala en tortillas o rellena un pita con col rizada y brotes para un sándwich delicioso.
El tocino lo cambia todo
El tocino eleva cualquier plato. Esta receta versátil es el punto de partida perfecto: ¡agrega tu toque personal y conquista paladares!