El tocino y los huevos son un desayuno favorito perenne. Sin embargo, no solo tiene que tener sus huevos revueltos con tocino al lado. El tocino y los huevos pueden ser tan simples o tan complejos como se desee.
Excelentes recetas con tocino y huevo
Prueba estas deliciosas recetas para un verdadero desayuno.
Huevos Revueltos Clásicos y Bacon
Esta es una combinación tradicional de tocino y huevos.
Ingredientes
- 2-3 rebanadas de tocino
- 3 huevos batidos
- 1 cucharada de leche
- Sal y pimienta molida fresca al gusto
Método
- Bate la leche y los huevos hasta que estén espumosos.
- Mezcle la sal y la pimienta recién molida.
- Ponga a un lado.
- Calienta una sartén a fuego medio alto.
- Coloca el tocino en una sartén caliente y fríelo hasta que esté crujiente. Escurrir sobre una toalla de papel.
- Deje 1 cucharadita de grasa de tocino en la sartén y retire el resto.
- Agregue los huevos batidos a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que los huevos estén listos.
Panceta Frittata
Utilice el asador de su horno en esta receta.
Ingredientes
- 5 a 6 rebanadas finas de panceta
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 4 huevos
- 2 cucharadas de crema espesa
- Sal y pimienta molida fresca
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
Método
- En una sartén para saltear de 12" resistente al horno, derrita la mantequilla sin sal a fuego medio.
- Coloque las rebanadas de panceta en mantequilla y deje que se cocinen, volteándolas cuando estén listas.
- Mientras se cocina la panceta, mezcle los huevos, la crema, la sal y la pimienta.
- Vierta la mezcla de huevo con cuidado sobre la panceta.
- Cocine a fuego medio hasta que la parte inferior de los huevos cuaje, unos 3-4 minutos.
- Mientras se cocinan los huevos, encienda el asador del horno.
- Espolvorea queso parmesano sobre la parte superior de los huevos. Retire la sartén del fuego y colóquela debajo del asador.
- Ase a la parrilla hasta que esté hinchada y ligeramente dorada, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Sándwich de ensalada de tocino y huevo
Prueba este giro en tocino y huevos tradicionales, perfecto para un almuerzo.
Ingredientes
- 4 huevos duros
- 4 rebanadas de tocino grueso, cocido crujiente y desmenuzado
- 1 tomate, picado
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 4 rebanadas de pan tostado
Método
- Pele y pique los huevos.
- Mezcle los huevos con tocino, tomate, mayonesa y mostaza.
- Untar sobre dos rebanadas de pan. Agrega los dos restantes. Cortar los sándwiches por la mitad y servir.
Variaciones de tocino y huevo
Varíe sus recetas cambiando tanto los tipos de huevos (los huevos de pato, por ejemplo, son más dulces y un poco más grandes que los huevos de gallina) como el tipo de tocino que usa. Junto con el típico tocino curado ahumado, puedes usar:
- Tocinos artesanales
- Panceta
- Tocino canadiense
- Tocino sin curar
Disfruta del tocino y los huevos
La combinación de sabores de tocino ahumado y huevos es popular en muchas cocinas. Con un poco de imaginación, puede expandirse más allá de los huevos fritos y el tocino básicos para hacer esta comida clásica para muchas comidas.