Esta suculenta combinación sabe incluso mejor en el bosque que en la cafetería. Prepáralo sobre una fogata y no solo impresionarás a tus amigos, sino que tendrás una comida sin ollas sin necesidad de limpieza (¡comer directamente de la bolsa!). El papel no se encenderá si te aseguras de que esté húmedo antes de cocinarlo (aquí, la grasa de tocino es suficiente), pero podría humear un poco. Pruébelo con estas dos técnicas:una para el comienzo del sendero, otra para el sendero.
Autocaravana
Una porción de 4 rebanadas gruesas de tocino, 2 huevos, 1 bolsa de almuerzo de papel marrón
- En casa, empaque los huevos y el tocino en una hielera.
- En el campamento, cocine una porción por bolsa. Coloque el tocino dentro de la bolsa, limpiando el interior generosamente con grasa (cuanto más cubra la bolsa, mejor). Rompe los huevos encima del tocino. Dobla la bolsa hacia abajo varias veces, luego clava un palo de tres pies (el pino verde no se quemará) a través de ella para que la bolsa cuelgue en un extremo.
- Sujetando el otro extremo del palo, suspenda la bolsa sobre brasas (no llamas), calentando todos los lados de manera uniforme hasta que esté lista (de siete a 10 minutos).
Mochilero
Una porción de 4 rebanadas de tocino congelado, 2 huevos, 1 bolsa de almuerzo de papel marrón
- En casa, rompa los huevos en un bol y bátalos. Vierta en una botella de Lexan o en una bolsa con cierre hermético y congele. Envuelva la botella o bolsa con papel aluminio, luego colóquela en su paquete con el tocino. Ambos se descongelarán a tiempo para el desayuno del día siguiente.
- Cocine sobre su fogata, utilizando el método descrito anteriormente.
Adaptado de Born to Explore:How to Be a Backyard Adventurer, de Richard Wiese ($19, Harper Collins).