Prepara este tazón de desayuno abundante y equilibrado en tu olla a presión para combatir el hambre matutino. Con 23 g de proteína y 10 g de fibra por porción, te mantendrá lleno y con energía durante horas. ¡Ideal para empezar el día con vitalidad!
Resumen de la receta
Preparación: 10 minutos | Llevar a presión: 11 minutos | Cocinar: 10 minutos | Liberar presión: 15 minutos | Total: 46 minutos
Porciones: 4 | Rinde: 4 tazas más guarniciones
Ingredientes
- 1½ tazas de avena cortada de acero
- 4½ tazas de agua
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada + 2 cucharaditas de mantequilla
- 4 huevos
- Sal y pimienta negra (opcional)
- ½ taza de queso cheddar fuerte rallado (2 oz / 57 g)
- 4 rebanadas de tocino cocido crujiente, desmenuzado
- 1 aguacate mediano, cortado a la mitad, sin semilla, pelado y en rodajas
- 2 cucharadas de cebollines en rodajas finas
- Salsa picante embotellada (opcional)
- 1 receta de Huevos Fritos Muy Fáciles
Instrucciones
- Paso 1: En una olla a presión eléctrica o de estufa de 4 a 6 cuartos (3.8-5.7 L), combina la avena, el agua y ½ cucharadita de sal. Cierra la tapa herméticamente. Para olla eléctrica, configura a alta presión por 10 minutos. Para olla de estufa, calienta a presión media-alta; reduce el fuego para mantener presión constante (sin exceso). Cocina 10 minutos. Retira del fuego.
- Paso 2: Deja reposar 15 minutos para liberar la presión de forma natural en ambos tipos de olla. Abre la tapa con cuidado. Incorpora 1 cucharada de mantequilla. Sirve la avena en tazones y cúbrela con huevos fritos, queso, tocino, aguacate y cebollines. Acompaña con salsa picante si lo deseas.
Huevos Fritos Muy Fáciles
En una sartén antiadherente grande, derrite 2 cucharaditas de mantequilla a fuego medio. Rompe los huevos en la sartén. Sazona con sal y pimienta si lo prefieres. Baja el fuego; cocina 3-4 minutos hasta que las claras estén cuajadas y las yemas espesas. Voltea y cocina 30-60 segundos más para huevos fritos over easy.
Información nutricional (por porción)
520 calorías; 27 g grasa (10 g saturada); 221 mg colesterol; 48 g carbohidratos; 10 g fibra; 23 g proteína; 677 UI vitamina A; 3.5 mg vitamina C; 636 mg sodio; 301 mg potasio; 179 mg calcio; 3.9 mg hierro.